Mi a probiotikum? Jelentés szigorúbb definícióra
Tartalomjegyzék:
- A probiotikumokat, ellentétben a sok gyenge élelmiszerrel, gyakran az orvosok ajánlják. A hasmenés és a bélrendellenességek - beleértve az ingerlékenységet okozó bél szindrómát is - valószínűleg azt mondják, hogy probiotikumokat adnak az étrendjükhöz. De még a klinikusok is igyekeznek pontosabb információt szolgáltatni olyan szigorú tudományos tanulmányok hiányában, amelyeken a legjobb baktériumok a legjobbak, és milyen adagokban.
- A Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Egyesülete, a probiotikumok előnyeit támogató nonprofit támogató tudományos kutatás, összehívta az amerikai, európai és kanadai vállalatok és egyetemek szakértőit ezekre az aggályokra reagálva. mi a barátságos baktériumok.
- Azok a termékek, amelyek nem tartalmaznak olyan, széles körben elismert, egészségügyi ellátást biztosító törzseket, ezért "élő és aktív kultúrákat" tartalmazó címkéket kell címkével ellátni. "
Azok az amerikaiak, akik élelmiszerüzletüket végzik, szembesülnek egyre növekvő számú termékkel, akik azt állítják, hogy "probiotikusak", de zavarosak lehetnek attól, hogy mit jelent a címke.
Az összetévesztésük törvényes, az orvosok és a mikrobiológusok egy csoportja szerint nemrég közzétettek egy sor ajánlást az ilyen egészségre vonatkozó állításokat szabályozó kormányzati ügynökségek számára. A jelentés azt sugallja, hogy a termékeknek szigorúbb követelményeknek kell megfelelniük, mielőtt azt állíthatják, hogy probiotikumokat vagy hasznos baktériumokat tartalmaznak, mint például a joghurtban gyakran megtalálható.
További információ a Probiotikumok meglepő egészségügyi előnyeiről »A probiotikumokat, ellentétben a sok gyenge élelmiszerrel, gyakran az orvosok ajánlják. A hasmenés és a bélrendellenességek - beleértve az ingerlékenységet okozó bél szindrómát is - valószínűleg azt mondják, hogy probiotikumokat adnak az étrendjükhöz. De még a klinikusok is igyekeznek pontosabb információt szolgáltatni olyan szigorú tudományos tanulmányok hiányában, amelyeken a legjobb baktériumok a legjobbak, és milyen adagokban.
"Az emberek azt mondják:" Hol kezdem? "és nehéz javaslatokat tenni" - mondta Katie Ferraro, a Kaliforniai Egyetem San Francisco-i regisztrált dietetikus és ápoló professzora.
AdvertisementMirdetés
Mivel az egészségügyi előnyökre vonatkozó állítások nőttek, és a fogyasztók egyre több probiotikumot vásároltak, a vállalatok tőkésítették ezt a kifejezést más termékcímkékkel - köztük egyes samponokkal, fertőtlenítőszerekkel és még a matracokkal is.Kapcsolódó hírek: A gyártók élelmiszercímkéket használnak a fogyasztók megtévesztésére. "
A fogyasztók a probiotikus termékek szigorúbb címkézési követelményeit élvezhetik Susan Weiner dietetikus szerint.
"A fogyasztókat tájékoztatni kell a termékek tartalmáról, beleértve a mellékhatásokat, a hatékonyságot és az adagolást. Ezenkívül a termékek érvényességére vonatkozó kutatásokat nem csak a gyártók állításai számára kell rendelkezésre bocsátani "- mondta Weiner.
A rekord rögzítése
A Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Egyesülete, a probiotikumok előnyeit támogató nonprofit támogató tudományos kutatás, összehívta az amerikai, európai és kanadai vállalatok és egyetemek szakértőit ezekre az aggályokra reagálva. mi a barátságos baktériumok.
AdvertisementAdvertisement
Az U.S. Food and Drug Administration (FDA) nem rendelkezik különleges követelményekkel azon élelmiszerek esetében, amelyek állítólag probiotikusak, mondta szóvivő. Az Egyesült Nemzetek és az Egészségügyi Világszervezet utoljára 2002-ben iránymutatást adtak a probiotikumokra vonatkozóan."A tudomány valóban megváltozott az elmúlt 12 évben" - mondta Daniel Merenstein, a Georgetown Egyetem családi orvos professzora és az egyik szerző "A genetikai, mikrobiológiai és klinikai vizsgálatok során nagyon sokat fejlődött, úgy gondoltuk, hogy meg kell vitatnunk ezt a tudományt, felül kell vizsgálnunk a meghatározást, meg kell magyaráznunk az alapvető előnyöket."
Azt találták, hogy a legtöbb A közös probiotikus törzsek valóban segítenek a teljes emésztésben, beleértve a fekélyes vastagbélgyulladást, a fertőző és az antibiotikumokkal járó hasmenést és az irritábilis bél szindrómát.
Advertisement
Megtaláljuk: A probiotikumok hatásosak a fekélyes vastagbélgyulladásban? az egészségre vonatkozó állítások alátámasztására a legtöbb bizonyíték a Lactobacillus
acidophilus, casei, fermentum, gasseri, johnsonii, paracasei, plantarum, rhamnosus, és salivarius, > kettéhasadt obacterium adolescentis, animalis, bifidum, breve, és longum. AdvertisementAdvertisement De, ha bármilyen élelmiszert probiotikumnak kell tekinteni, elegendő mennyiségben kell tartalmaznia ezeknek a baktériumoknak az aktív kultúráját az élelmiszer fogyasztása idején, a szerzők figyelmeztetettek. Ahhoz, hogy hatása legyen, a kultúráknak legalább 1 milliárd kolónia-képző egységet, vagy CFU-t kell számolni adagonként.
A Ferraro számára a dózis remek kiindulópont volt."A probiotikumokkal kapcsolatos legnagyobb probléma az, hogy senki sem ért egyet azzal, hogy milyen hatékony dózis" - mondta.
Reklám
De a felső határ beállítása ugyanolyan fontos lehet, mint a Ferraro szerint.
"Vannak olyan felső határok, mint a vitaminok és az ásványi anyagok? Mert túl sok jó dolog nem jó dolog - mondta.AdvertisementMirdetés
Hogyan változhat az élelmiszercímkék?
Az új ajánlások megkérdőjelezhetik bizonyos joghurtok címkézését. A joghurt nem állíthatja, hogy probiotikum lenne, hacsak nem tartalmazott megfelelő számú baktériumot. Bár a joghurt jól dokumentált egészségügyi előnyökkel jár, a jelentés megállapítja, hogy nem elegendő bizonyíték kapcsolja össze ezeket az előnyöket bizonyos baktériumok jellegével.Azok a termékek, amelyek nem tartalmaznak olyan, széles körben elismert, egészségügyi ellátást biztosító törzseket, ezért "élő és aktív kultúrákat" tartalmazó címkéket kell címkével ellátni. "
Néhány termék szintén állítja a probiotikumokat, amelyek túlmutatnak az emésztőrendszeren. Néhány szószóló azt állítja, hogy a probiotikumok elősegítik például az általános immunfunkciót. A szakértői vélemény azonban túlságosan tágnak találta ezt az állítást, hogy szerepeljen a termékcímkékben.
Egy bakteriális törzs segíthet egy immunfunkcióval járó funkcióval - például gyulladással - és a másiknak a megfázás ellen.A bizottság megállapította, hogy a probiotikus baktériumok nem gyakorolnak általános hatást az immunrendszerre, annak ellenére, hogy az emésztő egészségre gyakorolt előnyöket.
"Nem lehet mérni a mentességet; túlnyúlik a bél területén túl azt állítani, hogy hasznosak. Ez egy nagyon keserű állítás, amelyet nem lehet bizonyítani vagy vitatni, ezért használják a gyártók "- mondta Ferraro.
A jelentés szakvélemény, de nem több, magyarázta Merenstein. Nem lesz azonnali hatása az FDA követelményeire a termékek címkézésénél, de tudományos alapokat nyújt, hogy tájékoztassa a szabályozó testületeket, amelyek újra megvizsgálják a kérdést.
Fedezze fel a táplálkozási címkék titkosságát »
