Mi a Ketosis, és egészséges?

A ketózis természetes metabolikus állapot.

Ez magában foglalja azt a testet, amely ketontesteket állít elő a zsírból, és energiahiány helyett szénhidrátot használ.

A ketózisba bejuthat egy nagyon alacsony szénhidrát, magas zsírtartalmú ketogén étrend (1) követésével.

A gyors fogyás mellett a ketózis számos egészségügyi előnyben részesülhet, például csökkent epilepsziás rohamokban (2).

A ketózis meglehetősen bonyolult, de ez a cikk megmagyarázza, hogy mi az, és hogyan hasznosíthatja Önt.

AdvertisementMix

Mi a Ketosis?

A ketózis olyan anyagcsereállapot, amelyben a zsír a szervezet legnagyobb üzemanyagát biztosítja.

Ez akkor fordul elő, ha korlátozott hozzáférés van a glükózhoz (vércukor), amely a szervezet számos sejtje számára előnyös üzemanyagforrás.

A ketózis leggyakrabban a ketogén és a nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz kapcsolódik. Ez a terhesség, a csecsemőkor, a böjt és az éhezés során is előfordul (3, 4, 5, 6).

A ketózisba való bejutáshoz az embereknek általában kevesebb, mint 50 gramm szénhideget kell naponta fogyasztaniuk, és napi akár 20 grammot is.

Ez azt igényli, hogy bizonyos élelmiszert távolítsunk el az Ön étrendjéből, például gabonát, édességet és cukros üdítőitalokat. Meg kell vágni a hüvelyesek, a burgonya és a gyümölcsöket is.

Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétát eszik, a hormon inzulin szintje csökken, és a zsírsavak nagy mennyiségben kerülnek fel a testzsírraktárakból.

Sok ilyen zsírsav átjut a májra, ahol oxidálódnak és ketonokká (vagy ketonokká) alakulnak. Ezek a molekulák energiát nyújthatnak a test számára.

A zsírsavakkal ellentétben a ketonok átjuthatnak a vér-agy gáton, és glükóz hiányában energiát nyújthatnak az agy számára.

Alsó sor: A ketózis olyan anyagcsereállapot, amelyben a ketonok a test és az agy legfontosabb energiaforrásaivá válnak. Ez akkor történik, ha a carb bevitel és az inzulinszint nagyon alacsony.

A ketonok képesek ellátni az agy energiáját

Általános félreértés, hogy az agy nem működik étkezési szénhidrát nélkül.

Igaz, hogy a glükóz előnyben részesítendő, és vannak olyan sejtek az agyban, amelyek csak glükózt használnak az üzemanyag számára.

Az agyad nagy része azonban ketonokat is használhat az energiához, például éhezés idején, vagy amikor a diéta alacsony a szénhidrátban (7).

Tény, hogy csak három napig tartó éhezés után az agy energiáinak 25% -át kapja ketonokból. A hosszú távú éhezés során ez a szám körülbelül 60% -ra emelkedik (8, 9).

Ezenkívül a szervezet fehérjét használhat a kis glükóz előállítására, amelyet az agy még mindig szükséges a ketózis során. Ezt a folyamatot glukoneogenezisnek hívják.

A ketózis és a glükoneogenezis tökéletesen képes teljesíteni az agy energiaigényeit.

Itt több információ a ketogén étrendről és az agyról: Milyen alacsony szénhidrát és ketogén étrend növeli az agy egészségét.

Alsó sor: Ha az agy nem kap elegendő glükózt, használhat ketonokat az energia számára. A kis glükóz, amelyre szüksége van, fehérjéből is előállítható.

AdvertisementReklámreklám

A ketózis nem ugyanaz, mint a ketoacidózis

Az emberek gyakran zavarják a ketózist és a ketoacidózist.

Bár a ketózis része a normális metabolizmusnak, a ketoacidózis veszélyes anyagcsere-állapot, amely végzetes lehet, ha nem kezelik.

A ketoacidózis, a véráramba elárasztják a rendkívül magas glükóz szint (vércukorszint) és ketonok.

Ha ez megtörténik, a vér savas lesz, ami komolyan káros.

A ketoacidózis leggyakrabban nem kontrollált 1-es típusú cukorbetegséghez társul. Előfordulhat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél is, bár ez kevésbé gyakori (10).

Emellett a súlyos alkoholfogyasztás ketoacidózishoz vezethet (11).

Alsó sor: A ketózis természetes anyagcsere állapot, míg a ketoacidózis egy súlyos egészségi állapot, amelyet leggyakrabban az ellenőrizetlen 1-es típusú cukorbetegség lát.

Epilepsziára gyakorolt hatások

Az epilepszia olyan agyi rendellenesség, amelyet ismétlődő rohamok jellemeznek.

Nagyon gyakori neurológiai állapot, amely világszerte körülbelül 70 millió embert érint (12).

A betegek többségénél a görcsroham elleni gyógyszerek segíthetnek a görcsrohamok kezelésében. Azonban a betegek mintegy 30% -ánál továbbra is görcsrohamok merülnek fel ezeknek a gyógyszereknek (13).

Az 1920-as évek elején a ketogén étrendet epilepszia kezelésére vezették be azokban az emberekben, akik nem reagáltak a gyógyszeres kezelésre (14).

Ezt elsősorban a gyermekeknél használták, néhány tanulmányban figyelemre méltó előnyöket mutattak. Sok epilepsziás gyermekek voltak masszív csökkenése rohamok egy ketogén diéta, és néhány még láttam a teljes remisszió (15, 16, 17, 18).

Lényeg: ketogén diétát is hatékonyan csökkenti az epilepsziás rohamok, különösen az epilepsziás gyermekek, akik nem reagálnak a hagyományos kezelésre.

AdvertisementAdvertisement

Hatások a testsúlycsökkenésre

A ketogén étrend népszerű fogyás étrend, amelyet a tudomány jól támogat (19).

Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrend sokkal nagyobb testsúlycsökkenést eredményez, mint az alacsony zsírtartalmú étrend (20, 21, 22).

Egy tanulmány szerint a ketogén étrendben az emberek 2-szer nagyobb súlycsökkenést mutatnak, mint az alacsony zsírtartalmú, kalóriatartalmú étrendben (23).

Ráadásul az emberek kevésbé éheznek és telvebbek a ketogén étrendben, ami a ketózisnak tulajdonítható. Emiatt általában nem szükséges kalóriát venni ezen a táplálkozáson (24, 25).

További részletek itt: A Ketogenic diéta a súlycsökkentés és a betegség elleni küzdelem érdekében.

Bottom Line: A vizsgálatok azt mutatják, hogy a ketogén étrend nagyobb tömegveszteséghez vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Ráadásul az emberek kevésbé éheznek és telvebbek.

Reklám

A ketosis egyéb egészségügyi előnyei

A ketózis és a ketogén étrend más terápiás hatásokkal is járhat. Ezek a betegségek a különböző állapotok kezelésére tanulmányozottak (26):

Szívbetegség: A szénhidrát csökkentése a ketózis elérése érdekében javíthatja a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a vér trigliceridjeit, a teljes koleszterinszintet és a HDL-koleszterinszintet (27, 28).
2-es típusú cukorbetegség: Az étrend akár 75% -kal javíthatja az inzulinérzékenységet, és néhány cukorbetegség képes csökkenteni vagy akár leállítani a cukorbetegség gyógyszereit (29, 30).
Metabolikus szindróma: A ketogén étrend javíthatja az anyagcsere-szindróma minden fő tünetét, beleértve a magas triglicerideket, a hasi zsírt és a magas vérnyomást (31).
Alzheimer-kór: A ketogén diéta előnyös lehet az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél (32).
Rák: Bizonyos tanulmányok szerint a ketogén étrend segíthet a rákterápiában, esetleg a glükóz rákos sejtjeinek "éhezésében" (33, 34).
Parkinson-kór: Egy kis vizsgálat szerint a Parkinson-kór tünetei 28 nap elteltével javultak ketogén étrendben (35).
Akne: Bizonyos bizonyíték van arra, hogy ez a táplálék csökkentheti a pattanások súlyosságát és progresszióját (36).

Bottom Line: A ketózis és a ketogén diéták számos krónikus betegségben segíthetnek, beleértve a metabolikus szindrómát, a 2-es típusú cukorbetegséget és az Alzheimer-kórt.

AdvertisementMinden

A Ketosisnak van-e negatív egészségügyi hatása?

Néhány lehetséges mellékhatás tapasztalható a ketózis és a ketogén étrendben.

Ezek közé tartozik a fejfájás, a fáradtság, a székrekedés, a magas koleszterinszint és a rossz lehelet (37, 38).

A legtöbb tünet azonban átmeneti, és néhány nap alatt vagy hetekben eltűnik.

Emellett néhány epilepsziás gyermek is kialakult a vesekövek az étrenden (39, 40, 41).

És bár rendkívül ritka, néhány olyan szoptató nő esetében történt, akik ketoacidózist fejlesztettek ki, amelyet valószínűleg alacsony szénhidrát- vagy ketogén étrend vált ki (42, 43, 44).

Azok, akik vércukorszint-csökkentő gyógyszereket szednek, forduljanak orvoshoz, mielőtt ketogén étrendet kipróbálnak, mert a táplálék csökkentheti a gyógyszerek szükségességét.

Néha a ketogén diéták kevés rostot tartalmaznak. Éppen ezért jó ötlet, hogy elegendő magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget fogyasszon.

Mindez azt jelenti, hogy a ketózis általában egészséges emberek számára biztonságos.

Mindazonáltal nem mindenkinek fog megfelelni. Vannak, akik a ketózisban nagyszerűek és energikusak, míg mások szánalmasak.

Alsó sor: A ketózis a legtöbb ember számára biztonságos. Vannak azonban olyan mellékhatások, mint a rossz lehelet, fejfájás és székrekedés.

Take Home Message

A ketózis egy természetes metabolikus állapot, amelyet ketogén étrend követésével érhetünk el.

Különböző egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a súlycsökkenést, az alacsonyabb vércukorszintet és az epilepsziás gyermekeknél jelentkező rohamokat.

Azonban a ketózis kiváltásának szigorú étrendje nagyon nehéz lehet. Ráadásul egyesek negatív mellékhatásokat tapasztalnak, vagy egyszerűen nem érzik jól magukat.

A ketózis nem mindenkinek, de hatalmas előnyökkel jár egyes emberek számára.

Még több információt talál a ketogén étrendről ezen az oldalon: Ketogenic Diet 101: Részletes kezdő útmutató.

További információ a ketózisról: