12 Szezonális étrend a rheumatoid arthritis (RA)

Melyek a legmegfelelőbb élelmiszerek?

A gyulladás kezelése kulcseleme a reumatoid arthritis (RA) kialakulásának. Ez a krónikus állapot azt eredményezi, hogy az immunrendszer megtámadja az ízületeket, gyulladást és fájdalmat okozva. Ön gyógyszert szedhet az RA kezelésére, de sok étel is fogyasztható, hogy csökkentse a szervezet gyulladását.

Az egészséges ételek széles választékában a legfontosabb a gyulladás csökkentése. Célja, hogy a diétád kétharmadát növényekkel vegye fel, például:

gyümölcsök

zöldségek

bab

diófélék

magvak

teljes kiőrlésű gabonák

Ezek a növényi alapú élelmiszerek gazdag vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek a gyulladást célozzák.

Néhány étel rendkívül előnyös a gyulladás csökkentésére. Gyakran a gyümölcsök és a zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek a gyulladást gátolják. Az antioxidánsokat nagyon színes ételekben, például bogyókban és sötét és leveles zöldségekben találják meg, amelyek segítik az immunrendszert.

Ha RA-t szed, kerülje a gyulladásos ételek fogyasztását. Néhány ilyen élelmiszer a következőket tartalmazza:

• mélyen sült ételek
• feldolgozott élelmiszer
• vörös hús
• cukros italok
• finomított szemek, például a fehér kenyérben található

élelmiszerek kiválasztása <999 > Az étkezési tervbe többféle színt tartalmazzon, hogy egészséges maradjon és csökkentse az RA tüneteket.

• Az egészséges, feldolgozatlan ételek megemésztése hozzájárul az általános egészségéhez, és csökkentheti a gyulladással járó kellemetlenségeket.
• A gyümölcsök és a zöldségek általában alacsony kalóriát tartalmaznak, így nagy részüket meg lehet enni.

AdvertisementAdvertisement

Előnyök

A szezonon kívüli étkezés előnyei

Ha több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz a diéta, nézze meg, mi van a szezonban. Ez segít a gyümölcsök és zöldségek jó áron történő beszerzésében, valamint a szezonban vásárolt termékekben gyakran erősebb vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz. A helyi termékpiacok látogatása és a szezonális termékek kihasználásával történő receptek megtalálásával a főzés még szórakoztatóbbá tehető.

Tavasz

Tavaszi gyümölcsök és zöldségek

Attól függően, hogy hol élsz, egyes gyümölcsök és zöldségek rövidebb vagy hosszabb ideig állnak rendelkezésre minden szezonban. Például sok hónak kitett területek rövidebb idő alatt rendelkezhetnek, amely alatt a tavaszi termékek állnak rendelkezésre.

Brokkoli

Ez a zöld vega egy táplálékcsípést tartalmaz, amely segít a gyulladásban. K és C vitamint, szulforfánt és kalciumot tartalmaz. A brokkoli szintén növeli az immunrendszert. Próbáld ki a pörkölt brokkoli vagy a párolt brokkoli egy egyszerű melléktálat.

Collard Greens

A Collard zöldségek sötét, leveles zöldségek, amelyekben sok vitamin, tápanyag és ásványi anyag van.Konkrétan rostot, folsavat és A, C, K és B vitaminokat tartalmaznak. Továbbá olyan ásványi anyagokat kapnak, mint a kalcium és a vas. Annak érdekében, hogy egészséges legyen a kollard zöldségek fogyasztása, pároljuk meg őket, salátákban, vagy gömböcskékben és gyümölcslevekben.

Hagyma

Hagyma gazdag antioxidáns. Nem csak a hagyma csökkenti a gyulladást, és táplálja a bélbaktériumokat, más betegségekkel is segíthet, mint például a szívbetegség és a magas koleszterinszint. A hagyma sokoldalú. Használhatja ízesítő mártásokhoz és levesekhez, szalonnákhoz és szendvicsekhez, vagy akár sütéshez vagy grillezéshez.

Eper

Lehetséges, hogy a tavaszi tavaszon friss epereket eszel, ha szerencséd van. Az eper sok C-vitamint és antocianint tartalmaz, ami segít a gyulladásban. Szintén folsavot kapsz, amikor beleveszed ezeket a vörös szépségeket. Az eper ízletes önmagában, gyümölcssaláta, vagy a joghurt felszolgálással, reggelivel.

Hirdetés Hirdetés Hirdetés

Nyár

Nyári gyümölcsök és zöldségek

Nyáron a bogyókról van szó. Kifelé, és próbálj ki egy kevésbé ismerős bogyót vagy egyet, amelyet nem mindig eszel. A bogyók tökéletesen kiegészítik a salátákat, vagy ízletesek, és rostokkal, antioxidánsokkal és komplex szénhidrátokkal vannak tele.

Ne korlátozzod magadat csak a bogyós gyümölcsökért. A nyári időszak tele van friss termékekkel, amelyek közül választhat.

Szeder> A flavonoidok egyfajta antioxidánsok. Ez az antioxidáns gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz, amelyek élénk kék, lila és piros színűek, például a bogyókban. Az antocijanin egy flavonoid, amelyről kimutatták, hogy segít a gyulladásban az arthritis patkányokban. Az áfonyák és más vörös vagy lila gyümölcsök tartalmaznak antocianint.

Próbálj szedereket egy kis friss tejszínhabbal vagy görög joghurtot egy könnyű desszerthez.

áfonya

Az áfonya egy másik antocijanint tartalmazó gyümölcs. Az érett áfonya édes és gyengéd. Egy adag áfonya körülbelül egy csésze. Illessze őket a reggeli gabonapehelybe vagy az egész gabonapelyhekbe, hogy táplálékértéket adjunk hozzá. Vagy egyszerűen csak ürítse ki őket a szájába egy alacsony kalóriatartalmú ízletes táplálékért.

Cseresznye

Mint a bogyók, a cseresznye olyan antocianin, amely segít a gyulladásban, ami hasonló a nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerekhez (NSAID). Válassz a cseresznyét a fákból a nyár elején. A cseresznye tartalmaz C-vitamint és káliumot is. Próbáld ki ezeket közvetlenül a fáról, vagy gyümölcsdesszertként.

Görögdinnye

Ez a nagy, lédús gyümölcs a karotinoid béta-kriptokantint tartalmazza, ami csökkentheti az RA tüneteit. Ezenkívül A és C vitaminokat is tartalmaz. További előnyöként tele van vízzel, amely a forró nyári hónapokban megfelelően hidratál.

A szeletelt görögdinnye a nap bármely szakában csodálatos snack lehet, vagy más gyümölcsökkel nyerhetjük, hogy egy grillezés alkalmával egy desszert bemutató legyen.

Őszi

Őszi gyümölcsök és zöldségek

Még több esni kell, mint a szőlő és a gyökérzöldségek.

Fokhagyma

A fokhagyma nagyszerű forrás a gyulladás csökkentésére a kénvegyületek miatt. Az arthritis kutatásban és terápiában végzett vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a fokozott fokhagymán található keménységű tiakemonon hasznos lehet gyulladás és ízületi gyulladás kezelésében. Próbálja fokhagymát használni, hogy ízesítse a mártásokat, tésztákat, pörkölt zöldségeket és levest.

Cukorrépa

Ezek a piros gyökérzöldségek csökkenthetik a gyulladást a proinflammatorikus jelző kaszkádok útján, egy újabb vizsgálat szerint. A tanulmány azt is kimondja, hogy ez az antioxidáns-gazdag étel segíthet csökkenteni a rák és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

A cukorrépa ízletes szalonnában ízletes lehet, egy sötét leveles zöldségekkel ellátott salátában, egy pörkölve krémes sajton, vagy gyümölcsös és zöldséges sima formába keverve.

Édes burgonya

Az édesburgonya nagyszerűen kiegészíti étrendjét, mert karotinoidokat tartalmaz, amelyek segíthetnek az RA tüneteinek, valamint az antioxidánsoknak. Az édesburgonya az amerikai hálaadás ételének kedvence. A hagyományos fehérburgonyás sült krumpli helyett szendvicset is kísérhetnek. Annak érdekében, hogy édes burgonya krumplit, Julianne az édesburgonya, használjon könnyű bevonat olívaolaj, és sütjük őket, amíg ropogós.

Spenót

A spenót egy sötét, zöld leveles zöldség. K-vitaminban gazdag, ami segít az RA által okozott gyulladásban. A spenót egy sokoldalú zöldség, amelyet salátákban használhatunk, olívaolajjal süthetünk, vagy gőzölgessük a finomsra, hogy még gazdagabbá tegyük őket.

Hirdetés Hirdetés

Téli

Téli gyümölcsök és zöldségek

Friss termékek gyártása nem társítható a téli hónapokkal. Míg valószínűleg kevesebb lehetőség érhető el, mint az év más időszakaiban, különösen ha hidegebb éghajlaton élsz, még mindig sok friss gyümölcs és zöldség közül lehet választani.

Kale

Kale egy téli zöldség, amely rendkívül tápláló és segít a gyulladásban. Mint a spenót és a kollard zöldek is, K vitamint tartalmaz.

Káposzta lehet salátában vagy akár káposztapálinkában, amely sült káposzta, amelyet egy könnyű, olívaolaj-bevonattal dobálnak és sóval ízesítik.

Citrus

A hideg téli hónapokat citrusfélékkel fel lehet világítani. A citrusfélék sok C-vitaminnal rendelkeznek, amelyek segíthetnek az ízületeknek és támogatják az immunrendszert. A narancsok nagyszerű ételeket készítenek. A félszeletelt grépfrút felfrissítheti a reggelit. A citromok nagyszerűek a házi készítésű salátaöntetekhez, a vízhez, a frissítő mártáshoz, a fehérjékhez vagy a zöldségekhez.

Téli squash

Mint az édesburgonya, a téli squash karotinoidokat és antioxidánsokat tartalmaz. Szálban is magasak. Fajták közé tartoznak a butternut squash, a makk squash és a sütőtök. A téli squash sokoldalú, pörkölhető, főtt levesekben, finom ételekkel, például teljes kiőrlésű gabonával, diófélékkel és magvakkal töltve. Ez a curried butternut squash leves felmelegíti Önt egy hideg téli napon.

Kelbimbó

A brüsszeli kelkáposzta kereszteződésű zöldség, és tele van tápanyagokkal, így például:

K-vitamin

C-vitamin

Szál

• Folát
• gyulladáscsökkentő növény, rákellenes hatásúak is lehetnek.A tanulmányok azt is mutatják, hogy a keresztkötéses zöldségek nagyobb bevitele alacsonyabb halálozással jár együtt.
• Szeleteljük a bimbóféléket a fele vagy a negyedben, és olívaolajjal, egy csepp sóval és borssal pörköljük egy könnyű étel mellé. Vagy a burgonyaforgács egészséges alternatívájaként próbálja meg a leveleket pörkölni, hogy Brüsszel csíráztasson.
• Reklám

Outlook

Outlook

A legtöbb gyümölcs és zöldség rendszeres fogyasztása segít a gyulladás elleni küzdelemben. Próbálj meg több csésze gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani naponta. A szezonban lévő termékek kiválasztása növeli a táplálkozási értéket, és megőrzi a költségvetését.

Ügyeljen arra, hogy konzultáljon kezelőorvosával az étrend megváltoztatásával annak biztosítására, hogy az Ön étrendje megfeleljen az Ön által szedhető gyógyszerek igényeinek.

A gyümölcsök és a zöldségek fogyasztása segíthet a gyulladásban, de valószínűleg további beavatkozásokra van szükség az RA kezeléséhez. Beszéljen orvosával a megfelelő kezelési tervről.

Tudjon meg többet: Rheumatoid arthritis gyógyszeres lista »

AdvertisementMegjegyzés

Tippek a termék tárolásához

Tippek gyümölcsök és zöldségek tárolására

Gyümölcsök és zöldségek sokféleképpen tárolhatók. A módszerek változóak, de érdemes megfontolni, hogy nagy mennyiségű szezonális termékeket, fagyasztási vagy konzervdobozokat vásároljon egész évben.

Bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket szobahőmérsékleten kell hagyni, vagy hűvös, sötét helyen kell tárolni. Gyakran, a hűtőszekrényben tárolt zöldségek és gyümölcsök hosszabb ideig tartanak. Ha helyi mezőgazdasági termelőktől származó ételeket vásárol, kérdezze meg az eladótól, hogyan ajánlják a termék tárolását. Ha egy élelmiszerboltban vásárolsz, kérdezze meg az egyik áruházi ügyintézőt a termelési szakaszban a tárolási javaslatokhoz.