Miért jó a tojás az Ön számára? Egy tojásbevonatú szuperfood
Tartalomjegyzék:
- A tojások nem okoznak szívbetegséget
- A tojás egyedülálló antioxidánsokban gazdag
- Csak gondoljon rá, az egyik tojás tartalmazza a teljes csirkehús előállításához szükséges tápanyagokat és építőelemeket.
- A tojások jónak számítanak a teltségindexnek nevezett skálán, ami azt jelenti, hogy a tojások különösen képesek arra, hogy teljesnek érezzék magukat és kevesebb kalóriát fogyasszanak (12).
- Ha több oka van a tojás enni, akkor olcsó, szinte bármilyen étel és ízlés csodálatos.
Sok egészséges étel méltánytalanul démonizálódott a múltban.
Ez magában foglalja a kókuszolajat, a sajtot és a feldolgozatlan húsokat, hogy csak néhányat említsünk.
De talán a legrosszabb példa a tojás hamis állításai, amelyek a bolygó legegészségesebb élelmiszerei közé tartoznak.
A tojások nem okoznak szívbetegséget
Történelmileg a tojásokat egészségkárosnak tekintették, mivel koleszterint tartalmaznak.
A nagy tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, ami sokat jelent a legtöbb más ételhez képest.
Számos tanulmányban azonban kimutatták, hogy a tojás és az étrendi koleszterin nem befolyásolja hátrányosan a koleszterin szintjét a vérben.
Tény, hogy a tojások növelik a HDL (jó) koleszterinszintet. Csökkentik az LDL koleszterinszintjét a kicsi, sűrű LDL-ből (ami rossz) a nagy LDL-be, ami jóindulatú (1, 2, 3).
A 2013-ban közzétett új metaanalízis 17 prospektív tanulmányt végzett a tojásfogyasztásról és az egészségről. Azt fedezték fel, hogy a tojásoknak nincsen összefüggésük a szívbetegséggel vagy a stroke-szal egyébként egészséges emberekkel (4).
Ez nem új adat. Több régebbi tanulmány ugyanazt a következtetést vonta maga után (5).
Alsó sor: Az elmúlt évtizedek hamis állításai ellenére a tojásfogyasztásnak nincs összefüggése a szívbetegséggel.
A tojás egyedülálló antioxidánsokban gazdag
A tojások különösen gazdagok a két antioxidánsban, a luteinben és a zeaxantinban.
Ezek az antioxidánsok összegyűlnek a szem retinájában, és védik a szem betegségeket a makuladegeneráció és a szürkehályog (6, 7, 8) ellen.
Alsó sor:A tojások nagy mennyiségben tartalmazzák az antioxidánsokat, a luteint és a zeaxantint, ami drasztikusan csökkenti az életkorral kapcsolatos szembetegségek kockázatát. A tojás a legérzékenyebb ételeket a bolygón
Csak gondoljon rá, az egyik tojás tartalmazza a teljes csirkehús előállításához szükséges tápanyagokat és építőelemeket.
A tojásokat magas minőségű fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, jó zsírok és különböző tápanyagok táplálják.
Nagy tojás tartalmaz (10):Csak 77 kalória, 5 gramm zsír és 6 gramm fehérje mind a 9 esszenciális aminosavval.
- Vasban, foszforban, szelénben és A, B12, B2 és B5 vitaminokban gazdag (többek között).
- Egy tojás 113 mg kolint tartalmaz, többek között egy nagyon fontos tápanyag az agy számára. Egy tanulmány kimutatta, hogy az amerikaiak 90% -a nem kap elegendő kolint étrendjében (11).
- Ha úgy dönt, hogy a tojást az étrendbe helyezi (akkor), akkor győződjön meg róla, hogy enni omega-3 dúsított vagy legeltetett tojásokat. Sokkal táplálóbbak, mint a gyárilag felemelt csirkék tojása.
Alsó sor:
A tojások mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazzák, magas koncentrációban vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és a legjobb kolin források közé tartoznak.Omega-3 dúsított vagy legeltetett tojás a legjobb. A tojások kitöltik és segítenek a súlycsökkentésében
A tojások jónak számítanak a teltségindexnek nevezett skálán, ami azt jelenti, hogy a tojások különösen képesek arra, hogy teljesnek érezzék magukat és kevesebb kalóriát fogyasszanak (12).
A tojások csak nyomnyi mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy nem emelnek vércukorszintet.
A 30 túlsúlyos vagy elhízott nő tanulmányában, amely egy bagel vagy tojás reggelire evett, a tojáscsoport ebéd közben, a nap hátralevő részében és a következő 36 órában (13) kevesebbet evett.
Egy másik vizsgálatban a túlsúlyos férfiak és nők kalóriatartalmúak voltak, és 2 tojás (340 kcal) vagy egy bagusos izokalorikus reggelit kaptak. 8 hét elteltével a tojásfogyasztók csoportja (14) volt:
61% -kal nagyobb a BMI csökkenése.
- 65% -kal nagyobb súlycsökkenés.
- 34% -kal nagyobb a derékbőség csökkenése.
- A testzsír 16% -kal nagyobb csökkenése.
- Ezeket az eredményeket úgy találtuk meg, hogy mindkét reggeli ugyanannyi kalóriát tartalmazott.
A tojás tápláló, fehérje gazdag étel, amely erősen befolyásolja a jóllakottságot. Tanulmányok azt mutatják, hogy a tojás reggelire történő fogyasztása segíthet a fogyásban. Egg-ceptional Superfood
Ha több oka van a tojás enni, akkor olcsó, szinte bármilyen étel és ízlés csodálatos.
Ha lenne olyan élelmiszer, amelyet hajlandó lenne szuperfogyasztásnak minősíteni, akkor tojás lenne.
