Xylitol: mindent, amit tudnod kell (szó szerint)
Tartalomjegyzék:
- Mi a Xylitol és hogyan készül?
- A Xylitol igen alacsony glikémiás indexet tartalmaz, és nem veszi fel a vércukrot vagy az inzulint
- Ezért a baktériumok, amelyek a szájban élnek, végül fülgyulladást okozhatnak, ami gyakori probléma a gyermekekben.
- A xilít védelmet nyerhet az osteoporosis ellen is, ami növeli a csont mennyiségét és a csont ásványi anyag tartalmát patkányokban (22, 23).
- Amikor a kutyák enni a xilitot, testük tévesen úgy gondolja, hogy belekeverte a glükózt és elkezdett nagy mennyiségű inzulint termelni.
- A vércukor vagy az inzulin nem tülekedik, a szájban megtermékenyíti a plakktermelő baktériumokat, és táplálja a barátságos mikrobákat a belekben.
A hozzáadott cukor lehet a modern diéta egyetlen leginkább egészségtelen szempontja.
Ezért az emberek olyan természetes alternatívák felé néztek, mint a Xylitol.
A Xylitol úgy néz ki és íze, mint a cukor, de kevesebb kalóriát tartalmaz és nem emeli a vércukorszintet.
Számos tanulmány azt sugallja, hogy javíthatja a fogászati egészséget, és számos egyéb fontos előnye van.
Ez a cikk részletesen megvizsgálja a Xylitol-t és hogyan befolyásolja az Ön egészségét.
Mi a Xylitol és hogyan készül?
A Xylitol olyan anyag, amelyet cukoralkoholnak (vagy polyalkoholnak) neveznek.
A cukoralkoholok olyanok, mint a cukor-molekulák és alkohol-molekulák hibridjei. A szerkezetük lehetővé teszi számukra, hogy stimulálják a nyelv édes ízérzékelőit.
A Xylitol sokféle gyümölcsben és zöldségben megtalálható, ezért természetesnek tekinthető. Az emberek még kis mennyiségben is termelnek normális anyagcserén keresztül.
Ez a cukormentes rágógumik, cukorka, menta, cukorbetegséggel és élelmiszerkészítményekkel közös összetevő.
A Xylitol hasonló édességet mutat, mint a rendszeres cukor, de 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz:
- Asztali cukor: 4 kalória grammonként.
- Xilit: 2. 4 kalória grammonként.
A Xylitol alapvetően csak fehér, kristályos por.
Nyilvánvaló, hogy a xilitol finomított édesítőszer, tehát nem tartalmaz semmilyen vitamint, ásványi anyagot vagy fehérjét. Ebben az értelemben "üres" kalóriák.
A Xylitol fából, mint a nyírból lehet feldolgozni, de olyan ipari eljárással is előállítható, amely a xilánt tartalmazó növényi rostot xylitolvá alakítja.
Bár a cukoralkoholok műszakilag szénhidrátok, a legtöbbjük nem emeli a vércukorszintet, ezért nem számítanak "nettó" szénhidrátként, és népszerű édesítőszerként szolgálnak az alacsony szénhidráttartalmú termékekben.
Btw … nem szabad megfélemlíteni a cukor alkohol rész … ez tényleg semmi köze az alkoholtól, akiket részegek. A cukoralkoholok biztonságban vannak az alkoholisták számára.
Alsó sor: A Xylitol egy édesítőszer, amelyet cukoralkoholnak neveznek és néhány növényben megtalálható. Úgy néz ki és ízlik, mint a cukor, de 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz.
A Xylitol igen alacsony glikémiás indexet tartalmaz, és nem veszi fel a vércukrot vagy az inzulint
A hozzáadott cukor (és a magas fruktóz-kukorica szirup) egyik negatív hatása az, hogy a vércukorszint és az inzulin szintje megdönthető.
A fruktóz magas mennyisége miatt inzulinrezisztenciát és mindenféle anyagcsere-problémát okozhat, ha feleslegessé válik (további részleteket ebben a cikkben).
Nos … a xilitol nulla fruktózt tartalmaz, és elhanyagolható hatással van a vércukorra és az inzulinra (1,2).
Ezért a cukor káros hatásaira none a xilitra vonatkozik.
A glikémiás index (a vércukorszint növekedésének mértéke) mindössze 7, összehasonlítva a rendszeres cukorral, amelynek glikémiás indexe 60-70 (3, 4).
Úgy is tekinthető fogyókúra-barát édesítőszer, mivel 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor.
A cukorbetegek, a cukorbetegség, az elhízás vagy más anyagcsere-problémák miatt a xilit a
A cukrotól eltérően a xilitol elhanyagolható hatást gyakorol a vércukorszintre és az inzulinszintre. Számos patkány vizsgálat kimutatható előnyökkel jár az anyagcsere-egészségügy szempontjából. Xylitol Starves A rossz baktériumok a szájban és jelentős előnyei a fogorvosok számára
Ez azért van, mert számos tanulmány kimutatta, hogy a xilitol nagy előnyökkel jár a fogászati egészség és a fogszuvasodás megelőzésében (8).
A fogszuvasodás egyik vezető kockázati tényezője a Streptococcus mutans nevű orális baktériumok. Ez a baktériumok leginkább a plakettért felelős.
Habár a fogak bizonyos plakkja normális, amikor elhagyja az immunrendszert, elkezd támadni a baktériumokat. Ez gyulladásos gumibetegségekhez vezethet, mint a fogínygyulladás.
De a xylitol hatásai túlmutatnak … még akkor is, ha a rossz baktériumok nem használhatják a xilitolt az üzemanyag számára, még mindig lenyelik.
Amikor a baktériumok tele vannak xilitollal, nem tudnak glükózt felvenni, ezért lényegében az energiatermelő útjuk "eltömődött", és végül meghalnak.
27-75%
szintjét, miközben nem hatottak a barátságos baktériumokra (11). A Xylitol egyéb fogászati előnyökkel is jár (12): Növeli a kalcium abszorpcióját az emésztőrendszerben, ami jó a fogak számára, és védelmet nyújt a csontritkulás ellen (13).
Növeli a nyáltermelést. A nyál tartalmaz kalciumot és foszfátot, melyet a fogak felszednek és segíti a remineralizációt.
- Csökkenti a nyál savasságát, ami segít megvédeni a fogzománc savtartalmú lebomlását.
- Mivel a gyulladás sok krónikus betegség gyökerében van, érthető, hogy a plakk és gyulladásos gyulladás csökkentése hasznos lehet a test többi része számára is.
A Xylitol a szájban káros baktériumokat éhezhet, csökkenti a plakk felépülését és a fogszuvasodást.Ez segít megelőzni a fogszuvasodást és a gyulladásos gumi megbetegedéseket.
A Xylitol csökkenti a gyermekeknél előforduló fülfertőzést és küzd a Candida albicans
A száj, az orr és a fülek összekapcsolódnak egymással.
Ezért a baktériumok, amelyek a szájban élnek, végül fülgyulladást okozhatnak, ami gyakori probléma a gyermekekben.
Kiderül, hogy a xilitol éhesen tudja éhezni néhány ilyen baktériumot, ugyanúgy, ahogy a baktériumok termelését elpusztítja (17).Egy ismétlődő fülfertőzésben szenvedő gyermekek egy vizsgálatában a xilitolt édesített rágógumi napi alkalmazása 40% -kal csökkentette a fertőzés mértékét (18).
A Xylitol segít a Candida albicans élesztő elleni küzdelemben is, csökkentve annak képességét, hogy ragadjon fel a felületre és fertőzést okozzon (19).
Alsó sor:
A Xylitol-édesített gumi csökkentheti a gyermekek fülfertőzését, és segíthet a Candida albicans élesztő elleni fertőzések elleni küzdelemben.
A Xylitolnak számos más lehetséges egészségügyi előnye van
A kollagén a szervezetben a legelterjedtebb fehérje, és nagy mennyiségben megtalálható a bőrben és a kötőszövetekben. Egyes patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a xilitol növelheti a kollagén termelését, ami segíthet az öregedés bőrre gyakorolt hatásainak ellensúlyozásában (20, 21).
A xilít védelmet nyerhet az osteoporosis ellen is, ami növeli a csont mennyiségét és a csont ásványi anyag tartalmát patkányokban (22, 23).
Habár a xilitol megöli a "rossz" baktériumokat a szájban, a bélben lévő barát baktériumokat is táplálhatja, ami jó dolog (24).
Ebben a tekintetben olyan, mint az oldható rost.
Alsó sor:
A Xylitol segíthet a kollagén termelésének növelésében és az oszteoporózis kockázatának csökkentésében. Úgy tűnik, hogy prebiotikus hatást fejtenek ki, táplálva a barátságos baktériumokat a bélben.
Van egy nagy probléma … A Xylitol nagyon mérgező kutyákra
Az emberekben a xilit a lassan felszívódik, és nincs mérhető hatása az inzulin termelésre. Sajnos ugyanez nem mondható el a kutyákról.
Amikor a kutyák enni a xilitot, testük tévesen úgy gondolja, hogy belekeverte a glükózt és elkezdett nagy mennyiségű inzulint termelni.
Ha ez megtörténik, akkor a kutya sejtjei kezdik el a glükóz felvételét a véráramból. Ez hipoglikémiához (alacsony vércukorszinthez) vezethet, és egyenesen végzetes (25).
Ne feledje, hogy a kutyának csak 0,1 gramm / kg-ra van szüksége, így a 3 kg-os Chihuahua csak 0,3 gramm xylitól fogva betegedik. Ez kevesebb, mint az egyetlen darab rágógumit tartalmazó mennyiség.
Tehát, ha a kutya van, akkor tartsa távol a ksilitolt (vagy egész házából). Ha úgy gondolja, hogy a kutya véletlenül evett xilitont, azonnal vigye az állatorvosnak.
Alsó sor:
A Xylitol nagyon mérgező lehet a kutyák számára, ami hypoglykaemiához és / vagy májelégtelenséghez vezethet.
mellékhatások és adagolás
A Xylitol általában jól tolerálható, de sok embernek emésztési mellékhatásai vannak, ha túl sokat fogyasztanak.A cukoralkoholok a vizet a bélbe húzhatják, vagy a bélbaktériumok fermentálhatják. Ez gázhoz, puffadáshoz és hasmenéshez vezethet.
A test azonban úgy tűnik, nagyon jól alkalmazkodik a xilitollal.
Ha lassan emeli fel a bevitelt, és megadja a test idejét, hogy állítsa be, akkor esélye van arra, hogy ne érezzen negatív hatást.
Ha nem biztos abban, hogy elviselheti a cukoralkoholokat, akkor az első alkalommal, amikor jelentős mennyiséget eszel, tartsa a WC-t.
A fentiek szerint a xilitol hosszú távú fogyasztása teljesen biztonságosnak tűnik.Egy vizsgálatban az alanyok átlagosan 1,5 kg xylit fogyasztottak havonta, és a maximális napi bevitele meghaladta a 400 grammot negatív hatások nélkül (27).
Az emberek cukoralkoholokat használnak mindenféle édesítésre … kávék, teák és különféle receptek. A cukrot a xilitollal 1: 1 arányban helyettesítheti.
Ha irritatív bél szindrómával vagy intoleranciával rendelkezik a FODMAP-okhoz, akkor különös gonddal járjon el a cukoralkoholokkal és fontolja meg őket teljesen elkerülve.
Take Home Message
Ha valamit édesíteni szeretne, akkor a xilit kiváló választás.
Amíg a legtöbb édesítőszerrel kapcsolatos vita arról szól, hogy ártanak-e vagy sem, a vizsgálatok azt mutatják, hogy a xilitol tényleges egészségügyi előnyökkel jár.
A vércukor vagy az inzulin nem tülekedik, a szájban megtermékenyíti a plakktermelő baktériumokat, és táplálja a barátságos mikrobákat a belekben.
Mit lehet még kérni egy édesítőszerben?
