5 Tanulmány a mediterrán étrendről - tényleg működik?

A 20. század elején a szívbetegség óriási problémává vált.

Abban az időben a szívbetegség okát tanulmányozó kutatók feltűnő minta …

A Földközi-tenger (például Olaszország és Görögország) egyes országainak népessége nagyon kis szívbetegség volt a amerikaiak.

A kutatók úgy vélték, hogy alacsony szívbetegségeik oka az egészséges táplálkozásuk.

Az extrém szűz olívaolaj és a vörösbor iszonyatos mennyiségét, mérsékelt mennyiségű halat, baromfit, tejterméket és tojást alkalmaztak. A vörös húst csak ritkán evették.

Habár ez a fajta táplálék hosszú ideig elfogyott a Földközi-tenger környékén, csak a közelmúltban szerezte meg a népszerű népszerűséget, mint egy jó módja az egészség javítására és a betegségek megelőzésére.

Ez a cikk objektíven vizsgálja a mediterrán étrendben tartott 5 hosszú távú ellenőrzött vizsgálatot. Mindegyiküket tiszteletben tartott, peer-reviewed folyóiratokban teszik közzé.

Reklám

A tanulmányok

A résztvevők többsége olyan emberek, akiknek már vannak egészségügyi problémái, mint például a cukorbetegség és a metabolikus szindróma, vagy nagy a szívbetegség kockázata.

1. A PREDIMED tanulmány

A PREDIMED tanulmány 2013-ban tette közzé a címeket, mivel jelentősen csökkentette a szív- és érrendszeri betegségeket.

Ez egy nagy tanulmány volt, összesen 7447 olyan személynél, akiknél magas a cardiovascularis betegség kockázata. Három különböző étrendre randomizálták őket:

Mediterrán étrend hozzáadott extra szűz olívaolajjal (Med + Olive Oil).

Mediterrán étrend hozzáadott diófélékkel (Med + Nuts).

Alacsony zsírtartalmú kontrollcsoport.

• Senki sem utasította a kalóriák csökkentését vagy a fizikai aktivitás növelését. Ez a tanulmány csaknem öt éve folytatódott, és számos iratot írtak róla, egyesek különböző kockázati tényezőket és végpontokat vizsgáltak.
• Íme a PREDIMED tanulmányból 6 cikk (1. 1 - 1. 6).

1. 1 Estruch R, et al. A szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése mediterrán étrendkel. A New England Journal of Medicine, 2013.

Részletek:

7447 magas kardiovaszkuláris rizikójú egyént randomizálták a mediterrán diétához hozzáadott olívaolajjal, mediterrán diétával hozzáadott diófélékkel vagy alacsony zsírtartalmú kontrollcsoporttal.A tanulmány 4. 8 évig tartott.

Ebben a tanulmányban a kutatók elsősorban a szívinfarktus, agyvérzés és a szív- és érrendszeri megbetegedések együttes kockázatát vizsgálták.

Eredmények: A szív- és érrendszeri megbetegedések kombinált szívrohamának, agyvérzésének és halálának kockázata 30% -kal csökkent a Med + Olive Oil csoportban, és 28% a Med + Nuts csoportban.

Néhány további részlet:

Az eredmények csak férfiaknál, nem pedig nőknél jelentek meg. A stroke kockázata 39% -kal csökkent a mediterrán diétás csoportokban.

A szívrohamban nem volt statisztikailag szignifikáns különbség.

• A kontrollcsoportban (11,3%) kétszer akkora volt a csökkenési arány, mint a mediterrán étrendi csoportoké (4,9%).
• Alcsoportok vizsgálata során a magas vérnyomással, lipidproblémákkal vagy elhízással rendelkező emberek a leginkább a mediterrán étrendre reagáltak.
• Annak ellenére, hogy ezt a tanulmányt sikertörténetként üdvözölték, nem volt statisztikailag szignifikáns különbség az összes halálozásban (halálozási kockázat).
• Következtetés:
• A mediterrán étrend olívaolajjal vagy diófélékkel csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések, a szívroham és a halálesetek együttes kockázatát. Nem volt statisztikailag szignifikáns hatás a nőknél és a halálozás csökkenése.
• 1. 2 Salas-Salvado J, et al. A diófélékkel kiegészített mediterrán étrend hatása a metabolikus szindróma állapotára. JAMA Internal Medicine, 2008.

Részletek: A PREDIMED vizsgálatban 1224 személyből származó adatokat egy év után elemezték, vizsgálva, hogy a táplálék segíti-e az egyének a metabolikus szindrómát.

Eredmények:

Az anyagcsere-szindróma előfordulási gyakorisága 6,7% -kal csökkent a Med + Olive Oil csoportban és 13,7% a Med + Nuts csoportban. Az eredmények statisztikailag szignifikánsak voltak csak a Med + Nuts csoport esetében. Következtetés:

A diófélékkel kiegészített mediterrán diéta hozzájárulhat a metabolikus szindróma visszafordításához. 1. 3 Montserrat F, et al. A hagyományos mediterrán étrend hatása a lipoprotein oxidációra. JAMA belső orvostudomány, 2007.

Részletek: A PREDIMED vizsgálatból 372 olyan személy, akik magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkeztek, 3 hónap elteltével értékelték az oxidált stressz markerek, például az oxidált LDL (ox LDL) változásait.

Eredmények:

Az oxidált LDL szintje mindkét mediterrán étrendcsoportban csökkent, de az alacsony zsírtartalmú kontrollcsoportban nem jutott statisztikai szignifikancia. Következtetés:

A mediterrán diéta csökkentette az oxidált LDL-koleszterinszintet, valamint több más szívbetegség kockázati tényezőjének javulását is. 1. 4 Salas-Salvado J., et al. A 2. típusú cukorbetegség incidenciája a mediterrán étrenddel: A PREDIMED-Reus táplálkozási beavatkozás randomizált vizsgálata. Diabetes Care, 2011.

Részletek: A 418 nem diabéteszes résztvevőt a PREDIMED vizsgálatban 4 év után értékelték, és megvizsgálták a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Eredmények:

A mediterrán diétás csoportok 10 és 11% -a diabetikus lett, szemben a 17-tel.9% az alacsony zsírtartalmú kontroll csoportban. A mediterrán étrend 52% -kal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Következtetés:

A kalóriaszegénység nélküli mediterrán étrend hatékonynak bizonyul a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának megakadályozásában. 1. 5 Estruch R, et al. A mediterrán stílusú diéta hatása a cardiovascularis kockázati tényezőkre. Belső orvos jegyzőkönyve, 2006.

Részletek: A PREDIMED vizsgálat 772 résztvevőjét a kardiovaszkuláris rizikófaktorokkal kapcsolatban 3 hónapos vizsgálati időszak után elemeztük.

Eredmények:

A mediterrán étrend javította a különböző szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, beleértve a vércukorszinteket, a vérnyomást, a Total: HDL koleszterin arány és a C-Reactive Protein (CRP). Néhány további részlet:

Vércukor: 0-ra csökkent. 30-0. 39 mmol / L a mediterrán diétás csoportokban.

Szisztolés vérnyomás:

• 5,9 és 7 mm-re csökkent. 1 mmHG a mediterrán diétás csoportokban. Összesen: HDL arány:
• A mediterrán diétás csoportoknál 0, 38 és 0-ra csökkent. 26 az alacsony zsírtartalmú csoporthoz képest. C-reaktív fehérje:
• A Med + Olive Oil csoportban 0. 54 mg / l értékkel csökkent, de nem változott a többi csoportban. Következtetés:
• Az alacsony zsírtartalmú kontrollcsoporthoz képest a mediterrán étrend kedvező hatással lehet a szív- és érrendszeri betegségek különböző kockázati tényezőire. 1. 6 Ferre GM, et al. A táplálékfogyasztás és a halálozási kockázat gyakorisága a PREDIMED táplálkozási beavatkozási kísérletben. BMC Medicine, 2013.

Részletek: A PREDIMED tanulmány 7216 résztvevőjét 5 év után értékelték.

Eredmények:

5 év elteltével összesen 323 ember halt meg, 81 kardiovaszkuláris halálesettel és 130 rákos halállal. A diófélék fogyasztása 16-63% -kal alacsonyabb a halálozási kockázat miatt. Következtetés:

A diófélék fogyasztása jelentősen csökkentette a halálozás kockázatát 5 év alatt. 2. De Lorgeril M, et al. Mediterrán étrend, a hagyományos kockázati tényezők és a kardiovaszkuláris szövődmények aránya miokardiális infarktus után: a Lyon Diet Heart Study zárójelentése. Circulation, 1999.

Részletek: Ebben a tanulmányban 605 középkorú férfi és nő vett részt szívrohamban.

Két csoportba osztottak, egy mediterrán típusú étrendet (Omega-3 gazdag margarinnal kiegészítve) és egy "körültekintő" nyugati étrendet, majd 4 évig.

Eredmények: Négy év elteltével a mediterrán étrendet fogyasztó csoport 72% -kal kisebb valószínűséggel szívrohamot kapott, vagy szívbetegségben halt meg.

Következtetés:

Az Omega-3-kal kiegészített mediterrán étrend hatékony lehet a szívrohamok megelőzésében azokban az emberekben, akiknek már volt szívrohama (másodlagos megelőzés). 3. Esposito K, et al. A mediterrán stílusú diéta hatása az endoteliális diszfunkcióra és az érrendszeri gyulladás markerekére a metabolikus szindrómában. Az Amerikai Orvosi Szövetség folyóirata, 2004.

Részletek: 180 metabolikus szindrómában szenvedő betegen randomizálták a mediterrán étrendet vagy a "prudens" alacsony zsírtartalmú diétát.5 év.

Eredmények:

A vizsgálat végén a mediterrán diétás csoport betegeinek 44% -a továbbra is metabolikus szindróma volt, szemben a kontrollcsoport 86% -ával. A mediterrán diétás csoportban számos kockázati tényező javult. Néhány további részlet:

testsúlycsökkenés: A testtömeg 4 0 kg-kal csökkent a mediterrán diétás csoportban, szemben az 1. 2 kg-os alacsony zsírtartalmú kontroll csoport.

Az endothelfunkció mutatója:

• Javult a mediterrán diétás csoportban, de stabil maradt az alacsony zsírtartalmú kontrollcsoportban. Egyéb markerek:
• A gyulladásos markerek (hs-CRP, IL-6, IL-7 és IL-18) és az inzulinrezisztencia szignifikánsan csökkentek a mediterrán diétás csoportban. Következtetés:
• A mediterrán étrend hatékonyan befolyásolja az anyagcsere-szindrómát és más szív-érrendszeri kockázati tényezőket. 4. Shai I et al. Súlycsökkenés alacsony szénhidráttal, mediterrán vagy alacsony zsírtartalmú étrendvel. A New York-i Journal of Medicine, 2008.

Részletek: 322 elhízott egyént véletlenszerűen egy kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendre, egy kalóriatartalmú mediterrán étrendre vagy egy korlátozás nélküli alacsony szénhidráttartalmú étrendre rendeltek.

Eredmények:

Az alacsony zsírtartalmú csoport elvesztette 2,9 kg-ot, az alacsony szénhidráttartalmú csoport 4,7 kg-ot és a mediterrán étrendet 4,4 kg (9,7 lbs). A diabéteszes résztvevők javították a vércukorszintet és az inzulinszintet a mediterrán étrendben az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest.

Következtetés: A mediterrán diéta hatékonyabb lehet a fogyásnál és a cukorbetegség tüneteinek javításában, ha az alacsony zsírtartalmú étrendhez hasonlít.

5. Esposito K, et al. A mediterrán stílusú étrend hatásai az antihiperglycémás gyógyszerek terápiájára az újonnan diagnosztizált 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Részletek: 215 túlsúlyos embert, akiket a közelmúltban diagnosztizáltak a 2-es típusú cukorbetegségben, véletlenszerűen egy alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrendre vagy alacsony zsírtartalmú étrendre rendeltek. Ez a tanulmány 4 éven át folytatódott.

Eredmények:

4 év elteltével a mediterrán diétás csoport 44% -a és az alacsony zsírtartalmú étrendcsoport 70% -a gyógykezelést igényelt. A mediterrán étrendcsoport kedvezőbb változásokat hozott a glikémiás kontroll és a szívbetegségek kockázati tényezői között.

Következtetés: Az alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrend késlelteti vagy megakadályozza a gyógyszeres kezelés szükségességét újonnan diagnosztizált 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Reklám Reklám

Ellenőrzött kísérletek, amelyek nem szerepeltek Két ellenőrzött vizsgálatot (I, II) nem szerepeltettek, mert kicsiek és rövidek voltak a többi 5 vizsgálathoz képest.

A halálozás kockázata (halálozás)

A tanulmányok közül kettő, a PREDIMED tanulmány és a Lyon Diet Heart vizsgálata elég nagy volt, és elég hosszú ahhoz, hogy a tanulmányi időszak alatt eredményeket kaphasson a halálozásról vagy a halálozás kockázatáról 1. és 2.).

Az összehasonlítás megkönnyítése érdekében egyesítem a PREDIMED (olívaolaj-diófélék) két mediterrán étrendi karját.

A Lyon Diet Heart Study-ban a mediterrán diétás csoport 45% -kal kisebb eséllyel halt meg a 4 év alatt (az alacsony zsírtartalmú csoporthoz képest). Ez a tanulmány gyakran a legsikeresebb étrend-beavatkozási kísérletként szerepel a történelem során.

A PREDIMED vizsgálatban a mediterrán diétás csoport 9,4% -kal kisebb valószínűséggel meghal, de a különbség nem volt statisztikailag szignifikáns.

AdvertisementAdvertisement

A szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata (szívroham és stroke)

Mind a PREDIMED, mind a Lyon Diet Heart Study (1. 1. és 2.) a szívrohamok és a stroke-ok mortalitását vizsgálta.

Mint látható, a PREDIMED vizsgálatban (nem statisztikailag szignifikánsan) és a Lyon Diet Heart Study-ban (70%) 16% -kal csökkent a szív- és érrendszeri megbetegedésekből való halálozás kockázata.

A stroke kockázata 39% -kal csökkent a PREDIMED vizsgálatban (31% olívaolajjal és 47% diófélékkel), ami statisztikailag szignifikáns volt. A Lyon Diet Heart Study-ban az alacsony zsírtartalmú csoportban 4 embernek volt strokeja, míg a mediterrán diétás csoporthoz képest 0 volt.

Reklám

Fogyás

A mediterrán étrendet általában nem fogyasztható étrendként írják elő, inkább egy egészséges étrendnek tekinthető, amely elősegítheti a szív- és érrendszeri betegségeket és a korai halált.

Mindig azt mondják, hogy az emberek általában kevéssé veszítenek a mediterrán étrendben.

A papírok közül három jelentett súlyvesztés számot (3, 4, 5):

Minden vizsgálatban a mediterrán csoport nagyobb súlyt vesztett, mint az alacsony zsírtartalmú csoport, de csak statisztikailag szignifikáns (3).

AdvertisementAdvertisement

Metabolikus szindróma és 2-es típusú cukorbetegség

Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend előnyökkel járhat a metabolikus szindrómás és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.

A PREDIMED tanulmány (1. 2.) azt mutatta, hogy egy mediterrán diéta diófélékkel segítette a metabolikus szindrómás betegek 13,7% -át.

Ugyanazon tanulmányból (1. 4) egy másik tanulmány azt mutatta, hogy a mediterrán étrend 52% -kal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Esposito, 2004 (3) azt mutatta, hogy a táplálkozás segíti az inzulinrezisztencia csökkentését, az anyagcsere-szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség egyik jellemzője.

• A Shai-tanulmány (4) azt mutatta, hogy a mediterrán étrend javította a vércukorszintet és az inzulinszintet az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest.
• Esposito, 2009 (5) azt mutatta, hogy az étrend késlelteti vagy megakadályozza a gyógyszerek szükségességét újonnan diagnosztizált 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.
• Elég egyértelműnek tűnik, hogy a mediterrán étrend sokkal jobb lehetőség a 2-es típusú cukorbetegeknél, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.
• A tanulmányokból kimaradt emberek száma
• Mindegyik tanulmány kimutatta a kilépési arányokat. Azaz azoknak az aránya, akik elhagyták a tanulmányt.

A Földközi-tenger és az alacsony zsírtartalmú táplálkozás közötti lemorzsolódási arányok nem jelennek meg egyértelműen.

Reklám Reklám

Take Home Message

Nyilvánvalónak látszik, hogy a mediterrán diéta nagyon egészséges, és segíthet megelőzni a világ egyik vezető gyilkosát.

Nyilvánvalóan sokkal jobb lehetőség, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, amelyet még mindig a világ minden táján ajánlunk.