A hidrogénezett olaj elkerülésének öt módja

Mi a hidrogénezett olaj?

Az élelmiszeripari vállalatok hidrogénezett olajat kezdtek használni az eltarthatóság növelése és a költségek megtakarítása érdekében. A hidrogénezés egy olyan eljárás, amelyben a folyékony telítetlen zsír hidrogén hozzáadásával szilárd zsírsá alakul. A feldolgozás során a transzzsír nevű zsírfajta készül. Míg bizonyos élelmiszerekben kis mennyiségű transzzsírok találhatók természetesen, a legtöbb transz-zsírok az étrendből származnak ezekből a feldolgozott hidrogénezett zsírokból.

pénzt takarítanak meg

• meghosszabbítsák az eltarthatósági időt
• textúra hozzáadása
• stabilitás növelése
• hidrogénezett olaj nem mindig könnyű hogy észreveszed, de vannak módok arra, hogy megfigyeljük és elkerüljük.

hirdetésReklám

Élelmiszerek hidrogénezett olajokkal

1. 999> margarin

zöldségcsökkentés

csomagolt snack

• sült termékek (különösen a prédai változatok) <999 > használatra kész tészta
• sült ételek
• kávéfestékek (tejtermékek és nem tejtermékek)
• hirdetés
• Címkék olvasása
• 2. Alaposan olvassa el az élelmiszercímkéket
• Mivel a hidrogénezett olaj transz-zsírokat tartalmaz, a legmegfelelőbb a hidrogénezett olajat tartalmazó élelmiszertermékek elkerülése. Mégis, a transz-zsíroktól mentes termék nem azt jelenti, hogy ez az. Az U.S. Food and Drug Administration (FDA) szerint egy vállalat címkézheti a transzzsírmentes ételt, ha a tényleges tartalom 0, 5 gramm adagonként vagy annál kevesebb. Ez nem ugyanaz, mint 0 gramm.

Egyes étel címkék azt állítják, hogy nincsenek transz-zsírok, de a POH továbbra is szerepelhet az összetevők egyikének. Ezért fontos elolvasni mind az élelmiszercímkét, mind az összetevők listáját.

AdvertisementAdvertisement

Használjon növényi olajokat

3. A növényi olajok főzéséhez

A margarint és a lerövidítést könnyű főzni, de hidrogénezett olajokat tartalmaznak. Ahelyett, szív egészségesen növényi olajok, mint például a pórsáfrány, a káposzta és az olívaolaj helyett. Vegye fontolóra a sütés és a sütés az élelmiszerek helyett sütés, hogy mentse a zsír és a kalória.

Reklám

Korlátozott csomagolt élelmiszerek

4. Korlátozott csomagolt élelmiszerek

A hidrogénezett olajok kéz a kézben járnak az élelmiszer-megőrzéssel, ezért a hidrogénezett zsír gyakran csomagolt élelmiszerekké válik. Csökkentse a függőséget a csomagolt élelmiszerektől. Kezdjük azzal, hogy egyszerre egy élelmiszercsoportot eltávolítunk. Például saját rizst vagy burgonyát készítsen a semmiből, ahelyett, hogy tapasztalt, dobozos verziókra támaszkodna.

Reklám Reklám

Egészséges snackek

5. A snackek átalakítása

A snackek a kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezhetik.A következő étkezésig fenntarthatja Önt, megóvja tőled, hogy túlságosan éhes, és megakadályozza a vércukorszint csökkenését. A probléma az, hogy sok kényelmes snack készült hidrogénezett olajjal.

Válasszon többet a telítő zsíros ételektől, amelyek természetesen nem tartalmaznak transz-zsírokat, beleértve:

vegyes diófélék

sárgarépa botok

alma szeletek

banán

• egyszerű joghurt
• a csomagolással ellátott termékek címkéit, amelyek enni lehetnek, mint a hummus, a mogyoróvaj és a joghurt.)