Minden sörnek kalóriatartalmú címkéje legyen?
Tartalomjegyzék:
A könnyű sörök az alacsony kalóriát tartalmazó címkén vannak.
De előfordulhat, hogy hamarosan több sörkészítőt találnak, akik kalóriás számlálást kapnak a palackokra és a dobozokra.
AdvertisementMirdetésA Beer Intézet nemrégiben elindított egy új erőfeszítést a Brewers önkéntes nyilvánosságra hozatala kezdeményezésnek, amely arra ösztönzi a tagvállalatokat, hogy mutassák be a csomagoláson, weboldalakon és más csatornákon a táplálkozási és kalorikus részleteket.
A címkék tartalmaznak egy nyilatkozatot a tények és az összetevők kiszolgálásáról. Ezek felsorolják a kalóriákat, a szénhidrátokat, a fehérjetartalmat, a zsírt és az alkoholt térfogat szerint, valamint a frissességi dátumokat.
Eddig az ipari nehézsúlyok, mint például az Anheuser-Busch, a MillerCoors és a HeinekenUSA fedélzetén vannak.
A A Constellation Brands Beer Division, az Észak-amerikai Sörgyárak és a Craft Brew Alliance szintén megállapodtak a címkék megjelenítésében.
A címkézési követelmények nem kötelezőek.
AdvertisementMirdetésBővebben: A sörös komló jó neked? »
Hogyan kell címkézni?
Az összetevők címkén történő meghatározásának folyamata bizonyos pénzügyi hatásokkal járhat.
Nem feltétlenül kell megtakarítani az egész évben rendelkezésre álló rendszeres sört. Egyszeri költség lenne.
De a kisebb tételekben gyártott szezonális sörök és különleges kiadású kézműves sörök esetében a feladat költségesebbnek bizonyulhat.
"A kis sörgyárak esetében a laboratóriumi tesztelés, újratervezés és új címkenyomatok előállítása pénzügyi következményekkel járna a nyereségesség csökkentése érdekében, így minden vállalatnak saját döntést kell hoznia arról, hogy mi a helyes nekik" - mondta Paul Gatza, a Brewers igazgatója A Boulder-i koloráti szövetség elmondta az Egészségügyi Minisztériumnak.
AdvertisementMirdetésAzt mondta, hogy a nagyobb sörfőzőkre fordított költségek kisebbek lesznek, mert nagyobb értékesítési volumenre terjednek ki.
Az U.S. Alkohol és Dohányadó és Kereskedelmi Iroda önkéntes alapon kétféle formában engedélyezi a címkéken.
Az egyik a szolgálati tények panel, amit az élelmiszer-címkéken látunk.
AdvertisementA kérdés, amelyet egy sörrel szembesülnek, az, hogy mennyi döntésük a címkén található. Paul Gatza, Brewers AssociationA másik egy lineáris megjelenítés, mint az átlagos elemzés kimutatása, amely évtizedek óta könnyű sörkannákon és palackokon történt.
"Az egyik kérdés, amit egy sörrel szembesülnek, az, hogy döntéseik mennyire fogják alapulni a címkén, és mennyire fogják alapulni, milyen emberek szeretik az ízt és milyen sört akarnak inni" - mondta Gatza mondott.
AdvertisementMirdetésA Brewers Association támogatja a címkézés átláthatóságát, de a nagy sörfőzők által alkalmazott megközelítés nem biztos, hogy kisebb sörfőzdék számára is megvalósítható.
A csoport külön dolgozik az Élelmiszer és Gyógyszerügyi Hatósággal (FDA) és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumával (USDA), hogy dolgozzon ki egy tervet a sörstílusokra (nem pedig egyedi egyedi márkákra), amelyeket az USDA Nutrient Database.
Gatza elmondta, hogy egyes felmérési adatok azt mutatják, hogy az emberek nem akarják látni a kalóriákat a menükben vagy a címkéken.
"" Azt hiszem, a válasz az, hogy egyesek szeretnék látni a táplálkozási információkat, egyesek nem érdekli, hogy létezik-e vagy sem, és néhányan azt szeretnék, ha az információ nem szerepel a címkén ". ő mondta.
Bővebben: Sör vagy bor egészségesebb? A
Advertisement:Sör: A tápanyag-történet
A sör táplálkozási tényezőiről szóló beszámolók az elmúlt évek főcímkéiben voltak.
Sharon Palmer, kaliforniai székhelyű regisztrált dietetikus és a "Plant-Powered for Life" szerzője szerint sötét sörben oldható rost van a malom és a komló polifenoljaival együtt. A polifenolok olyan tápláló tápanyagok, amelyekről ismert, hogy segítenek megelőzni a betegségeket, beleértve a rákot is.
Az alkoholnak vannak olyan előnyei, mint például a jó koleszterin szint növelése a vérben. Egyes tanulmányok arra a következtetésre jutottak is, hogy a sör fogyasztása mérsékelten alacsonyabb a szívbetegség kockázatával.
A sörben vannak olyan vegyületek is, amelyek csökkenthetik a vesekövek kockázatát, és erősebb csontokat hozhatnak létre, jegyezte meg Palmer.
Ha az extra sör túlzott kalóriát eredményez a táplálkozásban és végül súlygyarapodásban, akkor nincs hozzáadott haszon. Sharon Palmer regisztrált dietetikus"A könnyű sör alacsonyabb kalóriákban, szénhidrátokban és alkoholtartalmakban" - mondta Palmer az Egészségügyi Minisztériumnak. "Csak azért, mert ez egy sötét sör, ez nem azt jelenti, hogy magasabb az alkoholtartalomban vagy a kalóriákban, és a sötét sörnek több rostja van, mint a könnyebb sörök. "
Palmer megjegyezte, hogy az extra adalékok, mint a bogyók, gyömbér és citrusok növelhetik a fitokemikáliákat, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású vegyületek.
"A sörrel kapcsolatos legfontosabb dolog az, hogy mérsékelten kell fogyasztani, mint az alkohol minden formája. Az alkoholfogyasztás minden lehetséges előnye gyorsan elpárolog, amikor az emberek túlzott mennyiségűek - mondta Palmer.
Bár vannak szívegészségügyi előnyei, egyes embereknél növelheti a rák kockázatát.
Plusz, a sör kalóriát tartalmaz, így bárki, aki ivott, számolnia kell a kalóriák étrendjében.
"Ha az extra sör túlzott kalóriát eredményez az étrendben és végül súlygyarapodást eredményez, akkor nincs hozzáadott haszna" - mondta Palmer.
Olvass tovább: Íme, mi történik, ha kilépsz alkohol egy hónapig »
