E. Coli fertőzés: okai, tünetei és megelőzése
Tartalomjegyzék:
- Mi a bélfertőzés a E miatt? coli?
- A E. intestinalis fertőzés tünetei. coli
- E. coli fertőzés Az emberek és az állatok általában
- Kockázati tényezők E. coli fertőzés
- Mikor kell orvoshoz fordulni
- Orvos keresése
- Hogyan E. coli fertőzést kezel
- Hogyan lehet megakadályozni E. coli fertőzés
Mi a bélfertőzés a E miatt? coli?
E. coli olyan baktériumfajta, amely általában az emberek és állatok belsejében él. Egyes típusú E. coli, különösen E. coli O157: H7, bélbetegséget okozhat. E. coli O157: H7 és más, a bélbetegséget okozó törzseket Shiga toxint termelő E-nak nevezik. coli (STEC) az általuk termelt toxin után.
A bélbetegség tünetei a hasmenés, a hasi fájdalom és a láz.
Súlyosabb esetek véres hasmenéshez, kiszáradáshoz vagy akár veseelégtelenséghez vezethetnek.
A gyengített immunrendszerek, a terhes nők, a kisgyermekek és az idősebb felnőttek nagyobb kockázatot jelentenek a szövődmények kialakulására.
A legtöbb intesztinális fertőzést szennyezett élelmiszer vagy víz okozza. A megfelelő ételkészítés és a jó higiénia nagymértékben csökkentheti az intesztinális fertőzés kialakulásának esélyeit.
A legtöbb bélbetegség E. coli fertőzést otthon lehet kezelni. A tünetek általában néhány napon belül egy hétig megoldódnak.
AdvertisementMmaratásTünetek
A E. intestinalis fertőzés tünetei. coli
A bélbetegség tünetei általában 1-10 nappal kezdődnek, miután fertőzött E-vel. coli. Ez az inkubációs időszak. A tünetek megjelenésekor általában 5-10 napig tartanak.
hasi görcsök- hirtelen súlyos vizes hasmenés, amely változhat a véres székletnél
- gáz
- étvágytalanság vagy hányinger
- hányás (nem gyakori)
- fáradtság
- láz
- A tünetek néhány naptól több mint egy hétig tarthatnak.
Súlyos
E tünetek. coli fertőzés lehet véres vizelet
- csökkent vizelethatás
- sápadt bőr
- zúzódás
- kiszáradás
- Hívja kezelőorvosát, ha ilyen súlyos tüneteket tapasztal.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok szerint a fertőzöttek mintegy 5-10 százaléka hemolitikus uremikus szindrómát (HUS) alakul ki, amely a vörösvérsejtek sérülését okozza. Ez veseelégtelenséghez vezethet, ami életveszélyes lehet, különösen a gyermekek és az idősek számára. A HUS általában körülbelül 5-10 nappal kezdődik a hasmenés megjelenése után.
Okok
Okok
E. coli fertőzés Az emberek és az állatok általában
E. coli a belekben, de néhány törzs fertőzést okoz. A fertőzést okozó baktériumok többféleképpen léphetnek be a szervezetbe. Nem megfelelő élelmiszerkezelés
Akár otthon, étteremből, akár élelmiszerboltból készülnek, a nem biztonságos kezelés és előkészítés szennyeződést okozhat.Az ételmérgezés gyakori okai a következők:
az ételkészítés vagy evés előtt
- az eszközök használata,
- edények, vágódeszkák vagy tányérok használata nélkül, amelyek keresztszennyeződést okoznak
- tejtermékek vagy élelmiszerek fogyasztása túlságosan elhanyagolt majonézet tartalmaz
- olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyeket nem a megfelelő hőmérsékleten tároltak
- olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek nem megfelelő hőmérsékletre vagy időtartamra főzöttek, különösen húst és baromfit
- nyers tengeri termékek fogyasztása
- nem pasztőrözött tej fogyasztása
- nem megfelelően mosott nyerstermékek fogyasztása
Élelmiszer-feldolgozás
A vágási folyamat során a baromfi és a húskészítmények baktériumokat szerezhetnek az állatok belsejéből.
Szennyezett víz
A rossz higiénia okozhatja, hogy a víz emberi vagy állati hulladékból származó baktériumokat tartalmaz. Megkaphatja a fertőzést a szennyezett víz elöntéséből vagy az úszástól.
Személyenként
E. coli elterjedhet, ha a fertőzött személy nem mossa meg kezét a bélmozgás után. A baktériumok akkor terjednek el, ha valaki vagy valami mással érintkezik, mint az étel. Az ápolási otthonok, iskolák és gyermekgondozási létesítmények különösen sebezhetőek a személyenkénti terjesztés szempontjából.
Állatok
Az állatokkal dolgozó emberek, különösen a tehenek, kecskék és juhok, fokozott fertőzési veszélyt jelentenek. Bárki, aki megérinti az állatokat, vagy aki az állatokkal való környezetben dolgozik, rendszeresen és alaposan mosson kezet.
AdvertisementReklámreklámKockázati tényezők
Kockázati tényezők E. coli fertőzés
Bár bárki tapasztalhat E. coli fertőzést, néhány ember nagyobb veszélyt jelent, mint mások. Néhány kockázati tényező a következők:
- Kor: Az idősebb felnőttek és a kisgyermekek nagyobb valószínűséggel komoly szövődményeket tapasztalhatnak a E. coli.
- Gyengült immunrendszer: A gyengített immunrendszerrel rendelkező emberek hajlamosabbak E-re. coli fertőzések.
- Szezon: E. coli a fertőzések a nyári hónapokban, júniustól szeptemberig valószínűleg ismeretlen okok miatt jelentkeznek.
- Alacsony gyomorsavszint: A gyomorsavszint csökkentésére alkalmazott gyógyszerek növelhetik a E kockázatát. coli fertőzés.
- Bizonyos ételek: A nem pasztőrözött tej vagy gyümölcslevek fogyasztása és az alacsony fogyasztású hús fogyasztása növelheti a E kockázatot. coli.
Mikor kell orvoshoz fordulni
Mikor kell orvoshoz fordulni
Az intesztinális fertőzés dehidrációhoz és súlyos szövődményekhez, például veseelégtelenséghez és néha halálhoz vezethet, ha nem kezelik. Lássuk orvosát, ha:
- Önnek hasmenése van, ami nem javul négy nap után, vagy két nap alatt csecsemő vagy gyermek esetén.
- Önnek hasmenése van.
- A hasi fájdalom nem javul a bélmozgás után.
- Van székleted vagy vér a székletedben.
- Problémát okoz a folyadékok leállítása.
- A hányás folytatása több mint 12 óra. 3 hónapos kor alatti csecsemő esetén azonnal értesítse gyermekorvosát, amint a tünetek megkezdődnek.
- Önnek van a bélbetegség tünete, és nemrég utazott idegen országba.
- Önnek a kiszáradás tünetei vannak, például a vizelet hiánya, a szélsőséges szomjúság vagy a szédülés.
Az orvos megerősítheti E. coli fertőzés egy egyszerű székletmintával.
Orvos keresése
ReklámKezelés
Hogyan E. coli fertőzést kezel
A legtöbb esetben az otthoni ápolás mindössze egy E kezelésre szorul. coli fertőzés. Igyál sok vizet, pihenjen, és figyeljen a súlyosabb tünetekre, amelyek orvoshoz fordulnak.
Ha véres hasmenése vagy lázának vannak kitéve, kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt átveszte volna a túlérzékenység elleni gyógyszereket. Mindig ellenőrizze gyermekorvosával, mielőtt csecsemőknek vagy gyermekeknek szánt gyógyszereket adna .
Ha a kiszáradás aggodalomra ad okot, orvosa kórházi kezelést és intravénás folyadékokat rendelhet.
A legtöbb ember a fertőzés megjelenését követő öt-hét napon belül javulást mutat, és teljes gyógyulást tesz lehetővé.
ReklámMegelőzés
Hogyan lehet megakadályozni E. coli fertőzés
A biztonságos ételviszonyok gyakorlása csökkentheti a bélbetegség kialakulásának esélyeit E miatt. coli. Ezek a következők:
- gyümölcsök és zöldségek mosása alaposan
- keresztszennyeződés elkerülése tiszta edények, serpenyők és tálalók használatával
- a nyers húsok eltávolítása más élelmiszerektől és távolabb a többi tiszta tételtől
- a pulton
- mindig hűtőben vagy mikrohullámú hűtőben történő leolvasztás
- a maradék hűtése azonnal
- csak pasztőrözött tejtermékek fogyasztása (nyerstej elkerülése)
- étkezés előkészítése, ha hasmenése
győződjön meg róla, hogy minden hús megfelelően van főzve. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma útmutatást ad a húst és a baromfit a megfelelő hőmérsékletre főzni, hogy minden baktériumot elpusztítsanak. Hőhőmérővel ellenőrizhető, hogy a hús főzött-e ezen a hőmérsékleten:
- baromfi: 165˚F (74˚C)
- darált hús, tojás: 160˚F (71˚C)
- steak, sertéshús, sültek, halak, kagylók: 145˚F (63˚C)
Az egyik legegyszerűbb dolog, amit megtehetünk a E. coli fertőzés rendszeresen mossa a kezét. Kezelje, tálalja vagy ételt kezel, és különösen az állatok megérintése után, az állatok környezetében dolgozó vagy a fürdőszobát használva mossa meg a kezét. A jó higiénia gyakorlása és az élelmiszerbiztonsági iránymutatások követése hosszú utat tehet a fertőzés kockázatának csökkentésében.
