Halak tények: lazac és koleszterin
Tartalomjegyzék:
- A lazac küzdhet a magas koleszterin ellen?
- Egészséges lazac receptek
- Többet a koleszterinről
- Az alsó sor
A vér koleszterinszintje fontos szerepet játszik az Ön általános egészségi állapotában, ezért fontos, hogy megőrizzük őket. Az egészséges koleszterin-egyensúly fenntartásának egyik módja az, hogy megnézze, mit eszik.
Bizonyos vizsgálatok összefüggést mutatnak a zsíros telített zsírok és az LDL-koleszterin magasabb szintje, illetve a "rossz" koleszterin között. Ez növelheti a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A telített zsírok forrásai:
A telítetlen zsírok egészségesebbek, mint a telített zsírok, és javíthatják koleszterinszintjüket. Ételek, amelyek telítetlen zsírokat tartalmaznak:
- avokádó
- olajbogyó
- dió
- vetőmag
- bizonyos halak, például lazac
A lazac küzdhet a magas koleszterin ellen?
Az egészséges telítetlen zsírok, mint például a lazacok, táplálják a koleszterin szintjét. Valójában a hal nagy fehérjetartalmú, egészséges alternatívát kínál a vörös húshoz, amely telített zsírokban gazdag. A lazac remek alternatíva a vörös húsnak, mert tápanyag-sűrű étel, amely segíthet a jó koleszterinszint növelésében. Plusz ízletes!
A főtt atlanti lazac átlagos 3 uncia filéje 23 gramm fehérjét és 6 gramm zsírt tartalmaz, amelyek nagy része egészséges telítetlen zsír. A D, B-12 és B-6 vitaminokban is magas, és jó forrása a magnézium, a niacin, az omega-3 zsírsavak és a szelén.
Egészséges lazac receptek
Íme néhány ízletes recept, amely lazacot és egyéb tápláló összetevőket tartalmaz, amelyek segíthetnek a jó koleszterinszint fenntartásában és a szív egészségének javításában.
Fokhagymás mézes gyömbéres lazac brokkollal
Amint a lazac marinálja az ízletes mázlatot, a Sally sütésfüggőségének ízeit tartalmazó receptje 35 perc alatt felszívódik - és nagyszerű táplálkozási profillal rendelkezik.
AdvertisementMirdetésSzerezd meg a receptet!
Thai sült lazac
Ez a recept a hagyományos thai ízekből készült sockeye lazacot biztosít egy igazán ízletes haldarabért. A Going Lo-Co azt is tárgyalja, hogy mely lazacok tenyésztik és nem tenyésztik.
Szerezd meg a receptet!
Füstölt lazac és avokádó
Hozzon össze avokádót, kapribogyókat, naant és még sok másikat a Savory Simple-tól származó, egészséges ízű és textúrájú egészséges recepthez.
Szerezd meg a receptet!
Reklám ReklámLazac és nyár veggies fólia
Lazac, grillezés. A Cooking Classy lazacja közvetlenül az alumínium fóliában lévő grillre melegszik (és megkönnyíti a tisztítást).
Szerezd meg a receptet!
Többet a koleszterinről
A koleszterin testünkben lipoproteinekben, amelyek fehérjékkel borított zsírok, utazik testünkben. A lipoproteinek két fő típusa van: alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) és nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL).A mindkét típusú koleszterin egészséges szintjének fenntartása létfontosságú az egészség szempontjából.
ReklámAz LDL magas szintje (más néven "rossz" koleszterin) felépülhet a test artériáiban. A HDL-t a "jó" típusú koleszterinnek nevezik, mivel a test más részeiből a koleszterinszintet a májra viszik, ami eltávolítja a koleszterint a szervezetből és segít a kezelésében.
Ha egy artéria gyulladt, a szervezet az LDL-koleszterin, a zsírok és a kalcium kombinációját használja más anyagok között plakk kialakítása érdekében. A plakk felépülhet az artériás falakon, és az artériák szűkületét okozhatja. Ez korlátozhatja a vér áramlását a szívéhez és az agyhoz. Ha a plakk szakad, a test a ruptúrát roncsolja, ami blokkolt artériához vezethet. A végeredmény szívroham vagy stroke lehet.
AdvertisementAdvertisementIsmerje meg a koleszterin szintjét
Egyszerű vérvizsgálatok segíthetnek megtartani a tabulátorokat a koleszterin szintjén. Íme az eredmények értelmezése:
Koleszterin-tények és bika; 12. Az Egyesült Államokban a felnőttek 1 százaléka magas a teljes koleszterinszint mellett.& Bull; A transz-zsírok és a telített zsírok növelhetik a szervezet koleszterintermelését.
- Magas koleszterinszint: 240 milligramm / deciliter (mg / dL) és felett
- Borderline high: 200-239 mg / dL
- Kívánt szint: Kevesebb, mint 200 mg / dl
Az alsó sor
A szív egészségének és a koleszterin szintjének javítása érdekében a lazac jó választás. A vörös húsokkal ellentétben a lazac jó egészséges telítetlen zsírok forrása, amelyek a koleszterin előnyeit szolgálják. Fehérje és tápanyagai is tele vannak. Tehát a következő alkalommal, amikor kísérteni akarsz egy steaket, vagy rendelhetsz egy bordaszálat, próbálj ki egy lazacfilét.
