Szívbetegség és szegény étrend
Tartalomjegyzék:
- Az étrendi vizsgálatban a kutatók a kockázatértékelési modelleket és a táplálkozási szokásokra vonatkozó nemzeti adatokat használták annak meghatározására, hogy hány A szívbetegség, a stroke vagy a 2-es típusú cukorbetegség miatt 2012-ben 700 000 ember halálát okozta a rossz étrend.
- A JAMA, Noel Mueller, PhD, MPH és Dr. Lawrence Appel MPH a vizsgálat eredményei inkább megfigyelési kutatásokból származnak, mintsem erősebb hosszú távú, véletlen besorolásos vizsgálatoknak, amelyeket a táplálkozási kutatásokban nehéz elvégezni.
- De mivel a túlsúly és az elhízás nőtt az Egyesült Államokban, kevesebb ember igyekszik fogyni, jelentse be a JAMA ugyanazon számában megjelent kutatólevél szerzőit.
Az egészséges táplálkozást elősegítő éveken át tartó népegészségügyi üzenetek után a legtöbb ember tudta, hogy a rossz étrend növelheti a szívbetegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
De vajon milyen hatással van a táplálkozás arra a veszélyére, hogy elpusztul az egyik ilyen betegségtől?
AdvertisementMindenSokat - mondja egy új tanulmány.
"A kutatások és az adatok segítségével megfigyeltük a rossz étrend kumulatív hatásait a kardiometabolikus betegségek - szívbetegségek, agyvérzés és a cukorbetegség - kumulatív hatásairól, és megállapítottuk, hogy a halálozások közel felét a rossz táplálékhoz kötik." Renata Micha, RD, PhD, a tanulmány szerzője és a Tufts Egyetem Friedman School of Nutrition Science és Policy kutatóhelyettes professzora elmondta a Healthline-nek.
Reklám Bővebben: A szívbetegségek kockázati tényezői »10 táplálkozási tényező hatása
Az étrendi vizsgálatban a kutatók a kockázatértékelési modelleket és a táplálkozási szokásokra vonatkozó nemzeti adatokat használták annak meghatározására, hogy hány A szívbetegség, a stroke vagy a 2-es típusú cukorbetegség miatt 2012-ben 700 000 ember halálát okozta a rossz étrend.
A listán a nátrium felesleges bevitele volt, amit a kutatók becslések szerint a halálozások csaknem 10% -át tették ki.
De nem túl sok olyan ételt fogyasztunk, ami rossz az egészségünk számára.
"Az amerikaiak túlzott mennyiségű sót, feldolgozott húsokat és cukrozott édesített italokat" mondott Micha. "Alig fogyasztanak gyümölcsöt, zöldséget, diót és magot, teljes gabonát, növényi olajokat vagy halat. „
AdvertisementAdvertisement
A zsíros halak, mint a lazac, a makréla, a hering és a szardínia, magas a szív egészséges omega-3 zsírsavakban. Az omega-3-k nem halforrásai is rendelkezésre állnak - pl. Lenmag, chia magvak és mikroalgák -, de nem vizsgálták ezt a tanulmányt.A tanulmányban az étrend az afrikai-amerikaiak és a hispanikusok körében nagyobb arányban fordult elő a fehérekhez képest, valamint az alacsony iskolai végzettségű felnőttek körében, akik a magas iskolai végzettséggel rendelkeznek.
A kutatók azt is becsülték, hogy az étrend erősebb hatással van a halálozás kockázatára a férfiaknál, amelyeket írnak "elsősorban az általánosan egészségtelen táplálkozási szokások miatt."
Advertisement
" Ez egy ébresztőhívás és egy másik lehetőség "- mondta Micha. "Erre az egyszerű igazságra kell emlékeztetnünk: az egészséges táplálkozás képes és megakadályozza az embereket, hogy idő előtt meghaljanak szívbetegségben, stroke-ban és cukorbetegségben. "A tanulmány az American Medical Association (JAMA) folyóiratban megjelent.
AdvertisementAdvertisement
Bővebben: A 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezői »Pozitív étrendi változások
A JAMA, Noel Mueller, PhD, MPH és Dr. Lawrence Appel MPH a vizsgálat eredményei inkább megfigyelési kutatásokból származnak, mintsem erősebb hosszú távú, véletlen besorolásos vizsgálatoknak, amelyeket a táplálkozási kutatásokban nehéz elvégezni.
Tehát lehetséges, hogy a tanulmányban nem szereplő egyéb tényezők befolyásolhatják a halálozás kockázatát. Ez magában foglalhatja a nem táplálkozási tényezőket, például a jövedelmet és a fizikai aktivitás szintjét, vagy egy személy általános étrendjét.
Advertisement
"Lehetséges, hogy a feldolgozott húsfogyasztás csupán egy nyugatias táplálkozási mintát tükröz," írja Mueller és Appel.Azt is megkérdőjelezik, hogy ezek a 10 táplálkozási tényező a legmegfelelőbb a monitorozáshoz. A telített zsír nem tette a vizsgálati jegyzéket, de a "több évtizede véletlenszerűen elvégzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a telített zsír helyettesítésével többszörösen telítetlen növényi olaj csökkentette a szív- és érrendszeri betegségeket 18 százalékkal 41 százalékra" írja Mueller és Appel.
A telített zsírok főleg húsból és tejtermékből származnak.
Ezen aggályok ellenére Mueller és Appel azt írják, hogy "a jobb étrend előnyei […] jelentősek és igazolják az étrend minőségének javítására irányuló politikákat. "Az új tanulmány kimutatta, hogy a nátrium bevitelének csökkentése a közegészségügyi politika egyik fő célkitűzése, ami már folyamatban van.
"Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala nemrégiben bejelentette az önkéntes nátriumcsökkentési célokat az élelmiszeripar számára" - mondta Micha. "Ez elég időszerű, és be kell vonnunk az iparba, hogy fokozatosan csökkentsük a sótartalmat a feldolgozott élelmiszerekben. "
Emlékeztet arra is, hogy az utóbbi években az U. önkormányzatok által a cukrozott italokra kivetett adók a haladás jelei.
Ezenkívül kiemelte az olyan ígéretes kezdeményezéseket, mint például a munkahelyi programok és az iskolák az egészségesebb étkezés elősegítésére, valamint a kiegészítő táplálkozási segítségnyújtási program fejlesztése az Egyesült Államokban élő, alacsony vagy nem jövedelmező emberek számára.
De még a kormány segítség nélkül is az emberek saját egészségi állapotukat átvehetik - még akkor is, ha ez egy kis változás egy időben.
"Egyél többet a jó és kevesebb a rossz" - mondta Micha. "Kezdje azzal, hogy minden nap egészségesebb választássá válik, és építsen rajta.
Bővebben: Túl sok sót eszik 1. 6 millió haláleset évente »
Kevesebb a fogyás
Egy másik kockázati tényező a szívbetegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség esetében, amelyet az új vizsgálat nem tárgyalt túlsúlyosak vagy elhízottak.
A Centers for Disease Control és Prevention (CDC) szerint az amerikai felnőttek több mint kétharmada túlsúlyos vagy elhízott.A serdülők egyötöde elhízott.
De mivel a túlsúly és az elhízás nőtt az Egyesült Államokban, kevesebb ember igyekszik fogyni, jelentse be a JAMA ugyanazon számában megjelent kutatólevél szerzőit.
A kutatók több mint 27 000 felnőtt válaszát használták fel a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) által az elmúlt néhány évtizedben tapasztalt súlycsökkenés megállapítására.
A felnőttek túlsúlya és elhízása növekedett ebben az időben - az 1988-tól 1994-ig terjedő időszakban mért 53% -ról 66% -ra a 2009 és 2014 közötti időszakban.
Ugyanebben az időszakban a túlsúlyos vagy elhízott felnőttek aránya a testsúlycsökkenés - 1988-tól 56 százalékra 1994-ig 49 százalékra csökkent 2009 és 2014 között.
Dr. Zhang Jian, a Georgia Southern Egyetem epidemiológusa és kollégái, írja, hogy ez "esedékes a testtömeg-téves felismeréshez, ami csökkenti a motivációt, hogy részt vegyen a súlycsökkentő erőfeszítésekben, vagy az alapellátásban dolgozó klinikusok, akik nem foglalkoznak súlyos betegekkel a betegekkel "
Bővebben: Ez a mi kultúránk, nem pedig elhízásgén, ami az embereket követi, a szakértő azt mondja:"
