Hogyan kell enni a kókuszolajat, és mennyi naponta?

A kókuszolajnak nagyon nagy egészségügyi előnyei vannak.

Kimutatták, hogy növeli az anyagcserét, csökkenti az éhséget és fokozza a HDL ("jó") koleszterinszintet, hogy csak néhányat említsünk.

Mindazonáltal sok ember zavarban van, hogy mennyit kell bevenni és hogyan kell enni.

Ez a cikk elmagyarázza, hogyan kell a kókuszolajat az étrendbe bevinni és az optimális mennyiséget felvenni.

Számos tanulmány vizsgálta a kókuszolaj előnyeit, amelyek közül sok a közepes láncú trigliceridek (MCT) magas koncentrációjának tulajdonítható.

Százalékos dózisok

Bizonyos esetekben az adott olaj mennyisége a teljes kalóriák százalékában volt, amely személyenként változott.

Három hasonló vizsgálatban a kókuszolaj és a vaj kombinációja volt a fő zsírforrás egy 40% -os zsíros étrendben. A normális testsúlyú nők jelentős átmeneti emelkedést tapasztaltunk az anyagcsere-arány és a kalória-kiadások között (1, 2, 3).

A különböző zsírok koleszterinszintre gyakorolt ​​hatását összehasonlító vizsgálatban a kókuszolajból származó összes kalória 20% -ával nőtt a HDL-koleszterin a nőkben, de nem a férfiaknál. Ezenkívül kimutatták, hogy növeli az LDL koleszterinszintjét a vajnál (4).

Fix dózisok

Más vizsgálatokban minden résztvevő azonos mennyiségű olajat fogyasztott a kalóriabeviteltől függetlenül.

Egy vizsgálatban a túlsúlyos vagy elhízott emberek 2 evőkanál (30 ml) kókuszolaj napi 4 héten át elvesztették átlagosan 1,77 cm-t a deréktól (5).

Sőt, a résztvevők elvesztették ezt a súlyt anélkül, hogy szándékosan korlátoznák a kalóriákat vagy növelnék a fizikai aktivitást (5).

Egy másik vizsgálatban az elhízott nők kalóriára korlátozott étrendben 2 evőkanál (30 ml) kókusz vagy szójaolajat használták. Derékméreteik csökkentek, a HDL-koleszterinszint emelkedett, míg a kontrollcsoport ellentétes választ adott (6).

Alsó sor:

A vizsgálatok során a kókuszolaj előnyös, ha rögzített dózisokban vagy az összes kalóriabevitel százalékában van megadva.

mennyi kókuszolaj naponta? Tanulmányok szerint 2 evőkanál (30 ml) hatásos dózisnak tűnik.

Ennek bizonyítottan előnyös a testsúlya, csökkenti a hasi zsírt és javítja az egyéb egészségügyi jelölőket (5, 6).

Néhány tanulmány napi 2. 5 evőkanál (kalóriabeviteltől függően) (1, 2, 3, 4) használt fel.

Két evőkanál körülbelül 18 gramm közepes láncú trigliceridet biztosítanak, ami 15-30 gramm tartományon belül van, ami kimutatta, hogy növeli az anyagcsere sebességét (7).

Napi 2 evőkanál (30 ml) fogyasztása ésszerű mennyiség, amely helyet biztosít az étrend más egészséges zsírok számára, mint például a dió, az extra szűz olívaolaj és az avokádó.

Mindazonáltal lassan induljon el, hogy elkerülje az émelygést és a laza székletet, amely nagy bevitel esetén előfordulhat. Vegyünk 1 teáskanál naponta, fokozatosan növekszik 2 evőkanál / nap 1-2 hét alatt.

Bottom Line:

Napi 2 evőkanálnyi fogyasztás elegendő az egészségügyi ellátások eléréséhez, de a legjobb, ha ezt az összeget fokozatosan dolgozni.

AdvertisementCikkekCikk Hogyan kell enni a kókuszdióolajat?

Számos módja van arra, hogy ezt az olajat bevesszük az étrendbe.

Használja a főzéshez

A kókuszolaj ideális a főzéshez, mivel a zsírsavak közel 90% -a telített, így magas hőmérsékleten rendkívül stabil.

Nagy füstpontja 175 ° C (350 ° F).

A kókuszolaj szobahőmérsékleten félszilárd, és 24 ° C-on olvad. Ezért tárolja a szekrényben, nem pedig a hűtőszekrényben, hogy rugalmas legyen.

A hidegebb hónapokban nagyon szilárd lesz, és nehezebb kihúzni a tartályból. Ez orvosolható elektromos keverővel vagy keverőberendezéssel.

Íme néhány főzési ötlet:

Sütés vagy sütés:

Használjon 1-2 evőkanál ebből az olajból zöldséget, tojást, húst vagy halat.

• Pattogatott kukorica: Szirőld meg a kókuszdióolajat levegővel pattogatott pattogatott kukoricán, vagy próbáld ki ezt a kályhacseméretű popcorn receptet.
• Sütés: Használja baromfi vagy hús bevonására, mielőtt dörzsölni ízesítve.
• Használja a receptekben A kókuszolaj helyettesítheti az olajat vagy a vajat 1: 1 arányban a legtöbb receptben.

Ügyeljen arra, hogy a hideg hozzávalókat, mint például a tojásokat vagy a tejet szobahőmérsékletre juttassa, mielőtt elkeveredik, így simán keveredik a klaszter helyett.

A legjobb, ha megolvasztjuk, és fokozatosan rázogatjuk a finomságokat és a fehérjéket.

Íme néhány recept, amelyek kókuszolajat használnak:

Sautéed Zucchini, Squash és Honey.

Kókuszos csirke Thai Curry.

• Eper és kókuszolaj Smoothie.
• Add to Coffee vagy Tea
• Egy másik módja annak, hogy ezt az olajat a kávé vagy tea. Célja egy kis mennyiség - körülbelül egy teáskanál vagy kettő. Az alábbiakban egy gyors tea recept található kókuszolaj.

Cocoa Chai tea egy

Chai tea táska (növényi vagy szabályos).

1 evőkanál cukrozatlan kakaópor.

• 1 evőkanál krém vagy fél és fél.
• 1 teáskanál kókuszolajat.
• Stevia vagy más édesítőszer, ízlés szerint.
• Ehhez öntsünk forrásban lévő vizet a teáskannába, és hagyjuk, hogy meredek 2-3 percig. Távolítsuk el a teáskannát, adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket, és addig keverjük, amíg jól összekeverik.
• Alsó sor:

A kókuszolaj felhasználható főzéshez, receptekhez és finom gazdagsághoz meleg italokhoz.

Mi a helyzet a kiegészítőkkel? A kókuszolaj kapszula formában is kapható.

Bizonyos szempontból kényelmesebbnek tűnhet, különösen az utazáshoz. Van azonban egy külön hátránya ennek a szállítási módnak.

A legtöbb kapszula kapszulánként 1 grammot tartalmaz. Annak érdekében, hogy napi 2 evőkanál (30 ml) kapjon naponta 30 kapszulát.

A legtöbb ember számára ez nem reális. Ehelyett próbáljon kókuszolajat főzni vagy recepteket bevenni.

Alsó sor:

A kókuszolaj kapszulát nagyon nagy mennyiségben kell fogyasztani a hatékony dózis elérése érdekében.

Reklám Reklám Kalóriák még mindig gróf

A kókuszolaj értékes haszonnal jár, de korlátai vannak arra, hogy mennyit kell enni.

Valójában minden evőkanál 130 kalóriát tartalmaz.

És noha a közepes lánchosszúságú trigliceridek enyhén növelhetik az anyagcsere-arányt, a szükségesnél több kalória fogyasztása még mindig súlygyarapodáshoz vezethet.

A kutatások kimutatták, hogy a kókuszolaj a leghatékonyabb, ha kevésbé egészséges zsírokat helyettesít a táplálékban, nem pedig hozzáadódik a zsír tetejéhez, amelyet jelenleg fogyaszt.

Úgy tűnik, hogy a napi 2 evőkanálnyi étkezés a legjobb stratégia az egészség optimalizálásához.

Alsó sor:

A legjobb eredmény érdekében cserélje ki kevésbé egészséges zsírokat kókuszolajjal, ne pedig növelje a jelenlegi zsírbevitelét.

Reklám Take Home Message

A kókuszolaj a közepes lánchosszúságú trigliceridek természetes forrása, amely számos egészségügyi ellátást kínál.

Napi 2 evőkanál kókuszolajjal, főzéssel vagy receptekkel együtt, ez a legjobb módja ennek az előnynek.