Legeltetett vs Omega-3 vs hagyományos tojások - Mi a különbség?

Szeretem a tojásokat, és 3-4 evést enni, reggelire, minden nap.

Nem veszítek aludni rajta, mert a kutatások azt mutatják, hogy jó az egészségéért. De attól függően, hogy a tyúkok maguk is ettek, a tojás táplálkozási értéke nagymértékben eltérhet.

AdvertisementMirdetés

A különböző típusú tojások zavaró rendetlenség

Több különböző típusú tojás van, amelyek zavarossá teszik az embereket.

Mindegyikük közös, hogy csirkéből származnak, de attól függően változnak, hogy a csirkék hogyan nőttek fel, és amit tápláltak.

• Hagyományos tojások: Ezek a szokásos szupermarkettojások. A csirkéket általában túltöltett tyúkházban vagy ketrecben emelik fel, és soha nem látják a napvilágot. Általában a gabonaalapú szarvasmarhát táplálják, kiegészítve vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Antibiotikumokkal és hormonokkal is kezelhetők.
• Szerves tojások: Nem kezeltek antibiotikumokkal vagy hormonokkal és szerves takarmányt kaptak. Lehet, hogy korlátozottan hozzáférhetett a szabadban.
• Tojásolt tojás: A csirkék szabadon mozoghatnak, táplálják a növényeket és a rovarokat (természetes táplálékukat), néhány kereskedelmi takarmánnyal együtt.
• Omega-3 dúsított tojás: Alapvetően olyanok, mint a hagyományos csirkék, kivéve, hogy a takarmányukat kiegészíti egy Omega-3 forrás, mint a lenmag. Lehet, hogy van némi hozzáférése a külvilág felé.

hirdetés

Hagyományos vs. Omega-3 tojások

Egy vizsgálat összehasonlította a 3 fajta tojás zsírsavösszetételét: hagyományos, szerves és omega-3 dúsított (1).

1. Az Omega-3 tojás 39% -kal kevesebb Arachidonic Acid , egy gyulladásos Omega-6 zsírsav, amit a legtöbb ember túl sokat eszik.
2. Az Omega-3 tojás 5-szer annyi Omega-3 mint a hagyományos tojás volt.
3. Az ökológiai és a hagyományos tojás között nagyon kevés különbség volt.

Ez azért fontos, mert a legtöbb ember túl kevés Omega-3-ot eszik.

Sajnos ez a tanulmány nem mérte más tápanyagokat, csak a zsírsavösszetételt.

AdvertisementMainkatalógus

Hagyományos vagy legeltetett tojás

2007-ben a Mother Earth News magazin úgy döntött, hogy teszteli a legeltetett tojások táplálkozási értékét és megkapja az ilyen tojásokat 14 különböző gazdaságból.

Kémiai laboratóriumban mértük, majd összehasonlítottuk az USDA szabványos hagyományos tojással.

Amint láthatjuk, a legeltetett tyúktojások táplálóbbak, mint a hagyományos tojások, amelyeket a szupermarketben találhatunk.

Ezek magasabbak az A, E és Omega-3-as vitaminokban. Ők is alacsonyabbak a koleszterin és a telített zsír, de nem hiszem, hogy a dolgok.

Egy, a tenyésztett tojásokkal kapcsolatban végzett vizsgálat hasonló eredményeket hozott (2).

Reklám

Egyéb feltételek a tojásokhoz

Vannak más, laza és zavaros kifejezések is, beleértve a Free Range-et és a Cage Free-ot is, amelyek esetleg nem lehetnek jobbak, mint a hagyományos tojások.

Szabad tartomány

azt jelentheti, hogy van egy kis ablak a tyúkházban, ahol a tyúkoknak lehetősége van kimenni. Cage free

csak azt jelenti, hogy nem emeltek ketrecben. Még mindig fel lehetne emelni egy büdös, piszkos, pelyhes tyúkházban. AdvertisementMinden

Otthonüzenet

A nap végén a legeltetett tojások a legjobbak. Tápláltabbak és a tyúkok szabadon hozzáférhetnek a külvilág felé, és természetes táplálékot fogyasztanak.

Ha nem tudsz legeltetni a tojásokat (mint én), akkor az Omega-3 dúsított tojása lesz a második legjobb választásod. Ha nem tudsz legyőzni vagy az Omega-3 tojást, akkor próbálj meg olyan tojásokat találni, amelyek szabadon ható, ketrecmentesek vagy szerves anyagok.

De még akkor is, ha ez nem egy lehetőség, akkor a hagyományos tojások még mindig a legegészségesebb és legelevágóbb ételek közé tartoznak.

Összefoglalva: Pastured> Omega-3> Organic> Free Range / Cage Free> Hagyományos Ez csak megmutatja, hogy mi

eszünk nem számít … ez is számít > ételeink enni.