Stevia - természetes édesítőszer bizonyított egészségügyi előnyökkel
Tartalomjegyzék:
- A Stevia egy zöld, leveles növény, amely Dél-Amerikában őshonos.
- A vizsgálatok azt mutatják, hogy a Stevia csökkentheti a vérnyomást
- A II. Típusú cukorbetegség jelenleg a világ egyik legnagyobb egészségügyi problémája.
- A Stevia-t állatokon is tesztelték.
- A 2010-ben közzétett két vizsgálati tanulmány alapján a stevia nem mutatott káros hatásokat az egészségre (12, 13).
- Sokféle stevia létezik. A probléma az, hogy néhányan ízűek.
- A Stevia sokféle módon használható.
- A Stevia talán az egyetlen édesítőszer, amely nem csak "nem ártalmas", hanem tényleges egészségügyi előnyökkel is jár.
A finomított cukor hihetetlenül káros.
Ezért az emberek egészséges alternatívákat keresnek.
Sok alacsony kalóriatartalmú édesítőszer van a piacon, de a legtöbbjük mesterséges.
Azonban vannak olyan természetes édesítőszerek, amelyek ugyanolyan jó ízűek.
Ezek egyike a stevia, édesítőszer, amely az elmúlt években népszerűvé vált rendkívül .
AdvertisementMirdetés Mi az a Stevia?A Stevia egy zöld, leveles növény, amely Dél-Amerikában őshonos.
Már évszázadok óta használják gyógyászati célokra. A növényt erős, édes ízére is tenyésztették és édesítőszerként használták.
vásárolhat egészben vagy zúzott stevia leveleket, de leggyakrabban kapsz extraktumot (folyadék vagy por) vagy a növény izolált édesvegyületének finomított változatát.
A levelekből izolált két legfontosabb édesvegyületet Stevioside és Rebaudioside A. Ezek a két vegyület több százszor édesebb, mint a cukor.
Itt van egy fontos pont … a legtöbb tanulmány a steviosidot, az izolált édes vegyületet használja. Nehéz lenne elérni a farmakológiailag aktív dózisokat a steviosidra csak a stevia édesítőszer használatával. Ez csak körülbelül 10% sztöchioszidot tartalmaz.
Az emberek gyakran összekeverik a stevia-t Truvia nevű másik édesítőszerrel, de nem ugyanazok. A Truvia vegyületek keveréke, amelyek közül az egyiket kivonjuk a stevia levelekből.
Alsó sor: A Stevia egy természetben előforduló, nulla kalóriatartalmú édesítőszer. A két legfontosabb édesvegyületet Stevioside és Rebaudioside A. néven hívják.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a Stevia csökkentheti a vérnyomást
Az emelkedett vérnyomás számos súlyos betegség egyik fő kockázati tényezője.
Ez magában foglalja a szívbetegséget, a stroke-ot és a veseelégtelenséget.
A vizsgálatok azt mutatták, hogy a steviosid (az édesvegyületek egyike a stevia-ban) kiegészítőként csökkentheti a vérnyomást.
Ezek közül egyik vizsgálat randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat volt 174 kínai betegen (1).
Ebben a vizsgálatban a betegek 500 mg steviozidot vagy placebót (vakpróbát) szedtek naponta 3 alkalommal.
Ezek voltak az eredmények két év elteltével a steviosid szedő csoportban:
Emellett más állatokon és állatokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a steviosid csökkentheti a vérnyomást (2, 3, 4).
A mechanizmust nem értik jól, de néhány kutató azt javasolta, hogy a steviosid úgy járjon el, hogy blokkolja a kalcium ioncsatornákat a sejtmembránokban, egy olyan mechanizmussal, amely hasonló a vérnyomáscsökkentő gyógyszerekhez (5).
Ne feledje, hogy ez a nagy napi dózis rendszeres használatával nehéz lenne elérni, ezért csak kevés édesítőszerrel édesítve a dolgokat itt és ott valószínűleg nem lesz olyan erős vérnyomáscsökkentő hatása.
Alsó sor:
A vizsgálatok azt sugallják, hogy a steviosid, az egyik édesvegyület a stevia esetében, alacsonyabb vérnyomást okozhat, ha természetellenesen magas. Ezek a vizsgálatok azonban nagyon nagy dózisokat alkalmaztak. AdvertisementReklámreklámA Stevia csökkentheti vércukorszintjét és segít a cukorbetegség elleni küzdelemben
A II. Típusú cukorbetegség jelenleg a világ egyik legnagyobb egészségügyi problémája.
Az emelkedett vércukor jellemzi az inzulinrezisztencia vagy az inzulin termelésképtelenségének összefüggésében.
A Stevia-t diabéteszes betegeken tanulmányozták, és lenyűgöző eredményeket értek el.
Az egyik vizsgálat során a 2-es típusú cukorbetegeknél 1 gramm steviosidot étkezés közben vagy 1 gramm kukoricakeményítőt vettek be.
A steviosidot szedő csoport körülbelül 18% -kal csökkentette a vércukorszintet (6).
Egy másik tanulmány összehasonlította a szacharózt (rendszeres cukrot), az aszpartámot és a stevia-t. Úgy találta, hogy a stevia étkezés után csökkentette a vércukorszintet és az inzulinszintet, szemben a másik két édesítőszerrel (7).
Az állatokon és a kémcsöveken végzett egyéb vizsgálatok kimutatták, hogy a steviosid növelheti az inzulin termelést, valamint a sejtek érzékenyebbé válását (8, 9).
Az inzulin a hormon, amely a vércukorszintet a sejtekbe irányítja, úgyhogy ez úgy tűnik, hogy a vércukorszint-csökkentő hatások mechanizmusa.
Alsó sor:
Úgy tűnik, hogy a Stevioside javítja a hormon inzulin funkcióját, csökkentve a vércukorszintet. Ez hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek. Egyéb egészségügyi előnyök
A Stevia-t állatokon is tesztelték.
Egy állatvizsgálat szerint a steviosid csökkentette az oxidált LDL-koleszterinszintet, jelezve, hogy elősegítheti a szívbetegség megelőzését (10).
A Stevia is bizonyítottan gyulladáscsökkentő, rákellenes, vizelethajtó és immunmoduláló hatású (11).
De mindenképpen vegye be ezt a sót. A patkányokon végzett munka nem mindig működik emberekben.
Alsó sor:
A stevia hatóanyagai számos állatjóllétet eredményeztek állatkísérletekben, beleértve a csökkent oxidált LDL-koleszterinszintet. AdvertisementAdvertisementA Stevia Safe?
A 2010-ben közzétett két vizsgálati tanulmány alapján a stevia nem mutatott káros hatásokat az egészségre (12, 13).
Vannak azonban olyan állítások, hogy hasonló szerkezettel rendelkeznek a hormonokkal, amelyek zavarják a termékenységet.
Ezek az állítások olyan állatokon végzett vizsgálatokon alapulnak, amelyeket rendkívül nagy adagok adtak, ezért nem valószínű, hogy ez emberekre alkalmazható (14, 15, 16).
Alsó sor:
Összességében a stevia kiemelkedő biztonsági profilja van, és a humán vizsgálatokban nem jelentettek mellékhatásokat. ReklámKülönböző típusú Stevia édesítőszerek
Sokféle stevia létezik. A probléma az, hogy néhányan ízűek.
Ezért a megfelelő fajta megszerzése feltétlenül szükséges.
A stevia por és folyékony formában is kapható. Vannak, akik inkább a folyadékot használják, és azt állítják, hogy kevesebb utóízzel rendelkezik.
Ne feledje, hogy a folyékony formák gyakran alkoholt adnak hozzá, ami hozzájárulhat a rossz ízléshez.
Keressen egy olyan márkát, amely szerves, nem tartalmaz természetellenes adalékanyagokat, és a vélemények szerint jó ízű.
AdvertisementAdvertisement
Hogyan kell használniA Stevia sokféle módon használható.
Hozzáadhatja a sminkhez, joghurthoz, teához, kávéhoz és egyéb italokhoz. Az is jó cukorhelyettesítő a sütéshez.
Mivel folyékony és por alakban vásárolható, sokkal kényelmesebb az italok és a sütéshez használt folyékony készítmény használata.
Amikor a stevia sütésről van szó, sokan kevernek eritritollal, egy másik természetes, alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel, ami sokkal nagyobb.
Ha recepteket használ, ne feledje, hogy hihetetlenül hatásos.
1 teáskanál stevia kivonat hasonló édesítőerővel rendelkezhet, mint
egész csésze cukor, de ez a márkák között változhat. Take Home Message
A Stevia talán az egyetlen édesítőszer, amely nem csak "nem ártalmas", hanem tényleges egészségügyi előnyökkel is jár.
Nincsenek kalóriái, 100% -ban természetes, és ha a megfelelőt választja, akkor akár egy millió dollárt is ízel.
Ezennel kijelentem, hogy az édesítőszerek királya a stevia.
