Az Atkins Diet: mindent, amit tudnod kell (szó szerint)

Az Atkins diéta egy alacsony szénhidráttartalmú táplálék, amelyet általában fogyás esetén ajánlunk.

E táplálkozás támogatói azt állítják, hogy fogyaszthat annyi fehérjét és zsírt is, amennyit csak akar, mindaddig, amíg az élelmiszerek magas szénhidráttartalmú ételekben kerülnek.

Az elmúlt 12 évben több mint 20 tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony a testsúlycsökkenés (kalória számolás nélkül), és számos egészségügyi javuláshoz vezethet.

Azóta az Atkins diétát az egész világon népszerű, és még sok könyvet írt róla.

A diétát eredetileg egészségtelennek és a mainstream egészségügyi hatóságok démonizálta, főként a magas telített zsírtartalom miatt. Azonban új vizsgálatok kimutatták, hogy a telített zsír ártalmatlan (1, 2).

Annak ellenére, hogy magas zsírtartalmú, nem emeli meg az LDL-t (a "rossz") a koleszterinszintet, bár ez egyének részhalmazában történik (5).

A fő oka, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták olyan hatékonyak a fogyás szempontjából, hogy amikor az emberek csökkentik a szénhidrátfogyasztást és több fehérjét fogyasztanak, étvágyuk lemegy, és automatikusan kevesebb kalóriát fogyasztanak anélkül, hogy gondolkodnának (6, 7).

Az ebben a cikkben szereplő alacsony szénhidráttartalmú diéták egészségre gyakorolt ​​hatásáról többet olvashat.

AdvertisementMagazin

Az Atkins diéta 4-fázisú terv

Az Atkins diéta 4 különböző fázisra oszlik:

1. fázis (indukció):

20 gramm szénhidrát naponta 2 hét. Egyél magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel, mint leveles zöldségekkel. Ez megindítja a súlycsökkenést.

1. 2. fázis (kiegyenlítés): Lassan adjunk hozzá dióféléket, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és kis mennyiségű gyümölcsöt az étkezéshez.
2. 3. fázis (finomhangolás): Ha közel áll a célsúlyához, adjunk hozzá még több szénhidrátot a diétájához, amíg a fogyás lelassul.
3. 4. fázis (karbantartás): Itt egészséges szénhidegeket lehet enni, amennyit a szervezet elvisel, anélkül, hogy visszanyerné a súlyát.
4. Ezek a fázisok azonban kicsit bonyolultak, és nem feltétlenül szükségesek. Önnek képesnek kell lennie arra, hogy lefogyjon, és tartsa távol, amíg ragaszkodik az étkezési terv alább. Egyesek úgy döntenek, hogy teljesen kihagyják az indukciós fázist, és rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak a kezdetektől. Ez a megközelítés nagyon hatásos is lehet.

Mások inkább az indukciós fázisban maradnak a végtelenségig.Ez egy nagyon alacsony szénhidrát-ketogén diéta (keto) néven is ismert.

Elkerülendő élelmiszerek

Ezeket az élelmiszereket az Atkins-diéta során el kell kerülni:

Cukor:

Üdítőitalok, gyümölcslevek, sütemények, édességek, fagylaltok stb.

• Gabonafélék: Búza, tönköly, rozs, árpa, rizs.
• Növényi olajok: Szójaolaj, kukoricaolaj, gyapotmagolaj, repceolaj és néhány egyéb.
• Trans zsírok: Általában megtalálható a feldolgozott élelmiszerekben a "hidrogénezett" szóval az összetevők listáján.
• "Étrend" és "alacsony zsírtartalmú" élelmiszerek: Ezek általában nagyon magas a cukor.
• Magas szénhidrát: Sárgarépa, fehérrépa, stb. (Csak indukció).
• Magas szénhidrát: Banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak indukció).
• Keményítők: Burgonya, édesburgonya (csak indukció).
• Hüvelyesek: Lencse, bab, csicseriborsó, stb. (Csak indukció).
• AdvertisementAdvertisementMarketing Ételek enni

Az étrendet az egészséges ételek köré kell alapozni.

Húsok:

Marha, sertés, bárány, csirke, szalonna és mások.

• Zsíros hal és tenger gyümölcsei: Lazac, pisztráng, szardínia stb.
• Tojás: A legegészségesebb tojás az Omega-3 dúsított vagy legeltetett.
• Alacsony szénhidrogén zöldségek: Kale, spenót, brokkoli, spárga és mások.
• Teljes zsírtartalmú tejelő: Vaj, sajt, tejszín, teljes zsírtartalmú joghurt.
• Diófélék és magvak: Mandula, makadámia, dió, napraforgómag stb.
• Egészséges zsírok: Extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj.
• Mindaddig, amíg az ételeit zsíros fehérjeforrással, zöldségekkel vagy diófélékkel és egészséges zsírokkal alapozza, akkor fogyni fog. Ez ennyire egyszerű. Az indukció befejezése után lassan hozzáadhatja az egészségesebb szénhidrátot

Annak ellenére, hogy hallott róla, az Atkins diéta valójában nagyon rugalmas.

Csak a 2 hetes indukciós fázis alatt kell minimálisra csökkentenie az egészségesebb szénhidrogének bevitelét.

Az indukció befejezése után lassan hozzáadhat egészségesebb szénhidrátokat, például magasabb szénhidráttartalmú zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat, burgonyát, hüvelyeseket és egészségesebb gabonákat, mint a zab és a rizs.

Azonban esélye van arra, hogy életben maradhasson mérsékelten alacsony szénhidráttartalmú, még akkor is, ha eléri a fogyás céljait.

Ha ugyanazokat a régi ételeket ismét ugyanolyan mennyiségben használja, mint korábban, visszanyeri a súlyt. Ez igaz minden fogyókúrára.

AdvertisementMirdetés

Talán Eat

Sok finom étel van, amit az Atkins-diétán lehet enni.

Ez magában foglalja az olyan ételeket, mint a szalonna, a nehéz krém, a sajt és a sötét csokoládé.

Ezek közül sokan általában magas zsírtartalmú és kalóriatartalmú hizlalásnak számítanak.

Ha azonban alacsony szénhidráttartalmú étrendben vagy, a zsír a szervezet

preferált

energiaforrásává válik, ami tökéletesen elfogadja ezeket az ételeket. További részletek itt: 6 Érdekes élelmiszerek, amelyek alacsony szénhidrátbarátak. Reklám

Ital

Íme néhány ital, amely elfogadható az Atkins-diéta során.

Víz:

Mint mindig, a víz legyen a go-to-ital.

• Kávé: Annak ellenére, amit hallottál, a kávé magas antioxidánsokkal és egészen egészséges.
• Zöld tea: Egy nagyon egészséges ital.
• Az alkohol is finom, kis mennyiségben. Ragaszkodjon száraz borokhoz hozzáadott cukrok nélkül, és kerülje a magas szénhidráttartalmú italokat, mint a sör. AdvertisementMegjegyzés

Mi a helyzet a vegetáriánusokkal?

Az Atkins-diétát vegetáriánus (és akár vegán) is meg lehet csinálni, de nehéz.

Széni alapú ételeket használhat fehérjékre, és rengeteg diót és magot fogyaszthat. Az olívaolaj és a kókuszolaj kiváló növényi alapú zsírforrások.

A laktó-ovo-vegetáriánusok tojást, sajtot, vajat, nehéz krémet és egyéb magas zsírtartalmú tejelő ételeket is fogyasztanak.

A minta Atkins menü egy hétig

Ez egy minta menü egy héten keresztül az Atkins-diétán.

Alkalmas az indukciós fázisra, de magasabb fokú szénhidrát-zöldséget és gyümölcsöt kell hozzáadnia a többi fázisban.

hétfő

Reggeli:

Tojás és zöldség, kókuszolajban sült.

• Ebéd: Csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval.
• Vacsora: Steak és zöldség.
• kedd Reggeli:

Bacon és tojás.

• Ebéd: Az előző éjszaka előtt maradt csirke és zöldség.
• Vacsora: Sajtburger (a zsemle nélkül), zöldségekkel és vajjal.
• Szerda Reggeli:

Omlett zöldségekkel, vajban pirítva.

• Ebéd: Rákos saláta néhány olívaolajjal.
• Vacsora: A marha marhahúst sütjük, zöldségekkel.
• csütörtök Reggeli:

Kókuszolajban sült tojás és zöldség.

• Ebéd: Az előző éjszaka megmaradva megsütjük a vacsorától.
• Vacsora: Lazac vajjal és zöldségekkel.
• péntek Reggeli:

Bacon és tojás.

• Ebéd: Csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval.
• Vacsora: Hüvelyesek zöldséggel.
• szombat Reggeli:

Omlett különféle zöldségekkel, vajban pirítva.

• Ebéd: Az előző éjszaka előtt maradt húsgombócok.
• Vacsora: Sertéshús zöldségekkel.
• Vasárnap Reggeli:

Bacon és tojás.

• Ebéd: Az előző este elmaradt sertéshús.
• Vacsora: Grillezett csirkeszárny, néhány salsa és zöldséggel.
• Győződjön meg róla, hogy számos különböző zöldséget tartalmaz az étrendben. Néhány példa az egészséges és szuper kielégítő alacsony szénhidráttartalmú ételekről: 7 egészséges, alacsony karcsú étel 10 perc alatt.

AdvertisementAdvertisementMarketing

Egészséges Low Carb Snack

A legtöbb ember úgy érzi, hogy az étvágyuk az Atkins-diétán megy.

Napi 3 étkezésnél jobban érzik magukat (néha csak 2).

Ha azonban éhes az étkezések között, akkor itt néhány gyors, egészséges étel:

maradék.

Keményen forralt tojás vagy kettő.

• Egy darab sajt.
• Egy darab hús.
• Egy marék dió.
• Néhány görög joghurt.
• Bogyók és tejszínhab.
• Baba sárgarépa (gondos az indukció során).
• Gyümölcsök (indukció után).
• Hogyan kövessük az Atkins étrendet, amikor étkezünk
• Nagyon egyszerű az Atkins diéta követése a legtöbb étteremben.

Kenyér, burgonya vagy rizs helyett külön zöldséget kapj.

Rendeljen egy ételt zsíros húsra vagy zsíros halra.

1. Vegyen egy kis extra mártást, vajat vagy olívaolajat étkezés közben.
2. Egy egyszerű vásárlási lista az Atkins Diet-hez
3. Jó szabály az üzletben a boltban. Ez általában az egész étel megtalálható.

A szerves táplálkozás nem szükséges, de mindig a

legkevésbé

feldolgozott opcióhoz érjünk el, amely illeszkedik az Ön árkategóriájába. Húsok: marhahús, csirke, bárány, sertés, szalonna. Zsíros hal: lazac, pisztráng, stb.

• Garnélák és kagylók.
• Tojás.
• Tej: görög joghurt, nehéz krém, vaj, sajt.
• Zöldség: Spenót, kelkáposzta, saláta, paradicsom, brokkoli, karfiol, spárga, hagyma stb.
• Bogyók: áfonya, eper stb.
• Diófélék: mandula, makadámia, dió, mogyoró stb.
• Magok: napraforgómag, tökmag stb.
• Gyümölcsök: Alma, körte, narancs.
• Kókuszolaj.
• Olívaolaj.
• Extra szűz olívaolaj.
• Sötét csokoládé.
• avokádó.
• Fűszerek: tengeri só, bors, kurkuma, fahéj, fokhagyma, petrezselyem, stb.
• Nagyon ajánlott tisztítani az összes egészségtelen étel és összetevők kamráját. Ide tartoznak a fagylalt, a szódavízek, a reggeli gabonafélék, a kenyér, a gyümölcslevek és a sütési összetevők, mint a cukor és a búzaliszt.
• Reklám

Nem fogsz elkeseredni

Ha komolyan gondolja az Atkins diétát, azt javaslom, hogy szerezd meg az Atkins egyik könyveit, és csak a lehető leghamarabb indulj el.

Ez a cikk részletes útmutatója mindent tartalmaz, amire szüksége van. Nyomtatható verzió létrehozásához kattintson ide.

Egészséges egészséges, alacsony szénhidráttartalmú receptek találhatók ezen az oldalon: 101 Egészséges alacsony szénhidrát receptek, amelyek elkápráztatnak

A nap végén az Atkins diéta nagyon egészséges és hatékony módja annak, hogy elveszítsen súly. Nem fogsz csalódni.