Kávé és koleszterin: van egy link?
Tartalomjegyzék:
- Áttekintés
- Fénypontok
- Mi a koleszterin?
- A kávé és a koleszterin közötti kapcsolat
- A kávé főzésének okai
- Az alkoholfogyasztás előnyei
- Figyelmeztetések és kockázatok
- Nem számít, hogyan főzed, a kávé sehol sem megy. Ez az egyik legnépszerűbb ital világszerte. Bár oka van, hogy aggódj a kávéfogyasztás miatt, nincs szükség pánikra. Lehet csökkenteni a kockázatot a csepegtetés-főzés a kávét, és élvezze a francia sajtolt vagy főzött kávé és eszpresszó mérsékelten. Ha magas koleszterinszintje van, kortyolgasson csepegtetős kávét.Beszéljen orvosával bármilyen aggodalomra.
Áttekintés
Fénypontok
- A koleszterin egy viaszos anyag, amelyet a máj termel. Természetesen megtalálható a szervezetben.
- A kávé nem tartalmaz koleszterint, mint sok állati termék. Ehelyett a kávé befolyásolja, hogy holttest koleszterint termel.
- Cafestol a kávéban befolyásolja a koleszterinszintet. Azonban a cafestol mennyisége attól függ, hogy mennyit főz a kávé.
Sok a kávéra és a koleszterinre vonatkozó állítás. Tanulmányok arról, hogy a kávé növelje a koleszterin szintjét. Egy dolog világos: a kávé növelheti a koleszterinszintet, de ez attól függ, hogy hogyan főzed és mennyit fogyasztasz. Ha érzékeny a koffeinre, a kávé szintén befolyásolhatja az egészségét.
AdvertisementAdvertisementKoleszterin
Mi a koleszterin?
A koleszterin egy viaszos anyag, amelyet a máj termel. Természetesen megtalálható a szervezetben. A szervezet által termelt koleszterin mellett koleszterint is kap bizonyos ételeken keresztül. Túl sok LDL vagy "rossz" koleszterin okoz kockázatot a szív-és érrendszeri betegségekre. A legtöbb orvos azt javasolja, hogy korlátozzuk a koleszterin mennyiségeit az Ön étrendjéből.
A kávé nem tartalmaz olyan koleszterint, mint sok állati termék. Ehelyett a kávé befolyásolja a szervezet koleszterinszintjét.
Kávé és koleszterin
A kávé és a koleszterin közötti kapcsolat
Számos, az elmúlt évtizedben végzett vizsgálat mutat kapcsolatot a kávé és a koleszterin között. Egy tanulmány szerint a kávéolajok (diterpének néven ismertek), mint a cafestol és kahweol, hibásak. A kávéolajok természetesen megtalálhatók a koffeinmentes és a koffeinmentes kávéban.
A kutatások azt mutatják, hogy a cafestol befolyásolja a szervezetnek a koleszterin metabolizálására és szabályozására való képességét. A kávéra és a koleszterinre vonatkozó ellenőrzött vizsgálatok metaanalízise szerint a kávéolajok csökkenthetik az epesavakat és semleges szterolokat. Ez fokozott koleszterinszinthez vezethet. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a cafestol a "leghatásosabb koleszterin-emelő vegyület, amelyet az emberi táplálékban azonosítanak. "
Ha van olyan genetikai mutációja, amely lassítja a kávé anyagcseréjét a szervezetben, és naponta két vagy több csésze kávét iszol, a szívbetegség kockázata magasabb lehet.
Reklám ReklámA sörfőzés módja
A kávé főzésének okai
A kávéolajok a legerősebbek a kávéban, ahol az alapok a sörfőzés során a leghosszabb ideig érintkeznek a vízzel. Egy francia sajtó, amely a kávé folyamatosan átadja a vizet az alapokon keresztül, bebizonyosodott, hogy nagyobb a cafestol koncentrációja. Az amerikai stílusú kávéspohárban szűrővel ellátott kávé viszont viszonylag alacsony, mivel az italt csak egyszer átengedik az alapon. A cafestol legtöbb része a szűrőben marad, függetlenül attól, hogy mi a sült.Egy másik tanulmány megállapította, hogy a török stílusban főzött kávé és a skandináv stílusú főtt kávé volt a legmagasabb diterpenes mennyiség. Az instant kávé és a csepegtetős kávé "elhanyagolható" mennyiségű volt, és az eszpresszónak közbenső mennyisége volt.
A kutatások kimutatták, hogy napi öt csésze kávéfogyasztás egy francia sajtkészítési módszerrel 6-8 százalékkal növelheti a vér koleszterinszintjét.
A kávé előnyei
Az alkoholfogyasztás előnyei
Hacsak nem jelent számottevő mennyiségű szűretlen vagy francia sajtolt kávét naponta, a koleszterinszint emelkedésének nem szabad aggódnia - legalábbis nem amikor a kávé. Éppen ellenkezőleg, a kávé számos egészségügyi jótékony hatással bírhat.
A Mayo klinika szerint a tanulmányok nem találták szignifikáns összefüggést a kávé és a szívbetegségek és a rák kockázatának növekedésével. Korábban végzett kutatások azt mutatták, hogy a kávéfogyasztókban gyakoriak a magas kockázatú viselkedésformák, például a dohányzás és a testmozgás hiánya. A kutatás azonban feltárta a kávéfogyasztás és a halálozási arány közötti kapcsolatot.
A kávé szintén olyan betegségek elleni védelemmel kapcsolatos, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a májbetegség, a Parkinson-kór és a depresszió.
ReklámFigyelmeztetések és kockázatok
Figyelmeztetések és kockázatok
Talán a kávé hatásainak egyik legfontosabb kérdése az energia- és hangulatnövelő eleme: koffein. Végül is, sokan közülünk elsősorban kávét inni.
A koffein stimuláns. Túl sok idegességet, álmatlanságot, fejfájást, ideges gyomrot és szorongást okozhat. Néhány ember különösen érzékeny a koffein hatásaira. Ezek az emberek szeretnék korlátozni, hogy mennyi kávét fogyasztanak, vagy váltson koffeinmentesre.
a koffein súlyosbíthatja a következő állapotokat:
- álmatlanság
- szorongás
- depresszió
- magas vérnyomás
- szívproblémák, például aritmiák
- vese problémák
- krónikus gyomorbetegségek < 999> Bizonyos bizonyíték van arra, hogy a koffein nagy mennyiségét fogyasztó nőknél nagyobb a csontritkulás veszélye. A koffein kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel vagy gyógynövényekkel. Használjon óvatosan, ha szed:
kinolon antibiotikumok, mint például ciproflaxin és norfloxacin
- asztmás gyógyszerek, mint a teofillin
- depressziós gyógyszerek
- antikoaguláns gyógyszerek
- serkentőszerek, beleértve a dekongestánsokat
- echinacea
- koffeineket tartalmazó veszteséges tabletták
- koffein tartalmú fájdalomcsillapítók
- A koffein nem csak kávéban található. Fekete tea, zöld tea, csokoládé, energiaitalok, és még egyfajta szaggatott.
Reklám
TakeawayTakeaway