Hiperkoleszterinémia Diét: Mit kell enni az alacsonyabb koleszterinszintre

Áttekintés

Ha Önnek van egy familiáris hypercholesterinaemia (FH), az étkezés fontos szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében és a szív egészségének védelmében.

A hypercholesterinaemia azt jelenti, hogy magas a koleszterin szintje a vérben. A magas koleszterinszintek eltömődött artériákhoz, szívbetegségekhez és szívrohamokhoz vezethetnek.

Az FH örökletes genetikai rendellenesség. Ez befolyásolja a test koleszterinszintjét, mivel megakadályozza, hogy a máj eltávolítsa a felesleges koleszterinszintet a vérből.

Ha van FH-é, az egészséges táplálkozási szokások fontos szerepet játszanak a szív egészségének védelmében. Az egyéb kezelések mellett az egészséges táplálkozás segít a koleszterinszint csökkentésében.

Bővebben: 9 egyszerű módja a koleszterinszint csökkentésére »

AdvertisementMainjegy

Elkerülendő élelmiszerek

Kerülje el ezeket az élelmiszereket

A koleszterinszintek magas zsíros és transzzsírsavtartalmú étrendben emelkedhetnek, más néven transzzsírként is. A két zsírtípusú táplálkozás hozzájárul a magas sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszinthez, más néven a "rossz" koleszterinszintnek.

Itt kell elkerülni a telített és transzzsírsav bevitelének csökkentését:

Nagy telített zsírban elszállított élelmiszerek	Nagy zsírszegény élelmiszerek
• Állati termékek, például marhahús, sertés, bárány és szerves húsok • vaj • tojássárgája • magas zsírtartalmú tejtermékek, például teljes tej, sok sajt és teljes tej joghurt trópusi olajok, például kókuszolaj, pálmaolaj, és pálmamagolaj	• sült gyorsétel • margarin • elkészített sütemények, mint például a csiszolt sütemények • torta keverékek • fagyasztott ételek, mint pizza és pite crust < 999> • dobozos kekszek • fánk • konzerv és fagyasztott kekszek • csomagolt sütemények • édességek • mikrohullámú popcorn

A táplálkozási tények címkéi közé tartoznak a transzzsírok. Ne feledje azonban, hogy a 0,4 gramm (g) vagy annál kevesebb transzzsír tartalmú élelmiszerek legálisan szerepelhetnek transz-zsír nélkül. Ha több adagot vagy adagokat fogyaszt a címkénél, akkor a transzzsír mennyisége nő.

Az étrendben lévő cukor elősegítheti a gyulladást is, ami felgyorsíthatja a plakk képződését és a szívbetegségeket. Csökkentse a hozzáadott cukrok bevitelét - például a magas fruktóz-kukorica szirupot, asztali cukrot, mézet, juharszirupot és agave nektárt - napi 24 grammnál kevesebbet a nők számára, vagy napi 36 g-ot a férfiak számára.

További információ: Mi a különbség a telített és a telítetlen zsírok között?

Reklám

Élelmiszerek

Ettől többet enni

A magas rosttartalmú ételekben gazdag egészséges táplálék és a "jó" zsírok - többszörösen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok - is segíthetnek a koleszterin szintjének csökkentésében.

Szál

A legalább 25 g szálas napi bevitel csökkentheti a szívbetegség kockázatát. Az oldható rost segít csökkenteni az LDL szintet a koleszterin eltávolításával az emésztőrendszerből gyorsan. A szál forrásai:

bab

• teljes kiőrlésű szemek
• gyümölcsök
• zöldségek
• Próbálja ki:

Ez a quinoa saláta magas rosttartalmú élelmiszerek keveréke. Grillezett csirke vagy csicseriborsó nagyszerű kiegészítéseket tesz. Töltsön fel egy almát vagy néhány áfonyát a desszerthez. Többszörösen telítetlen zsír

Többszörösen telítetlen zsír "egészséges zsír". "Megtalálható:

lazac

• avokádó
• mag
• dió
• növényi alapú olajok, például olívaolaj, avokádóolaj, napraforgóolaj és szőlőmag
• tofu
• Próbálja ki:

Az egyszerűen elkészített étkezéshez próbáljon meg sütni, sütni vagy grillezni a lazacot. Keresse meg először színes, magas rosttartalmú zöldségeket és fűszernövényeket. Próbálja sárgarépát, pirospaprikát, hagymát és fokhagymát. Szorítsuk az olívaolajat tetejére a vaj helyett. Hozzon létre egy finom keverjük sütni a tofu és a csirke. Add hozzá a zöldségeket, mint a bok choy, a víz gesztenyét és a szalmagyöket. Ez a tofu keverjük sütni olyan illatos, mint színes.

Egyszeresen telítetlen zsír

Ugyanazok a növényi alapú olajok, amelyek többszörösen telítetlen zsírral rendelkeznek, szintén egyszeri telítetlen zsírforrások. A telített és transzzsírsavtól eltérően az ilyen típusú olajok mérsékelten fogyaszthatók.

Egyszeresen telítetlen zsírokból álló ételek:

olajbogyó

• dió
• avokádó
• földimogyoró vagy mandulavaj
• Próbálja meg:

Ezek a pörkölt dió és karfiol taco nagyon jó rostforrás, zöldségeket és egészséges zsírokat. Reklám Reklám

Alternatívák

Próbáld ki ezeket

Sok egészséges, finom alternatíva létezik az LDL-tartalmú ételeknek. Próbálja ki ezeket a könnyű, ízletes helyettesítéseket.

Tippek

Teljes tej felváltása sovány tejre vagy növényi tejre, mint a mandula vagy a lenmag.

• A hagyományos sültburgonya helyett egy grillezett pulykamártyát válasszon avokádóval egy teljes búzakorpa vagy saláta csomagolásban.
• A friss gyümölcs helyett sült termékek helyett. Emellett az egész gyümölcsöt az édességek édesítésére használják a cukor hozzáadása helyett.
• Kezdje a napot egy tojásfehér omlettal a reggeli tészta helyett vagy egy gyorsételes tojásos szendvics helyett.
• Ahelyett, hogy sült csirkét evett a bőrön, vágja le a bőrt, és csirkemellet fűszernövényeket fűszernövényekkel kiegészítõ ízhez.
• Használjon olívaolajat főzéshez és salátákhoz tenyér, pálmamag vagy kókuszolaj helyett.
• Ahelyett, hogy feldolgozott cookie-kat, süteményeket vagy más sülteket eszünk, otthonról süsse meg a semmiből. Használjon könnyű ízű olívaolajat vagy más egészséges egészséges olajat a vaj helyett, és vágja le a cukrot.