Pulyka: jó a magas koleszterinre?

A hálaadás kedvence lehet a válasz a koleszterinszint csökkentésére?

Ha megnézed a koleszterinszintjét, tudod, hogy fontos a koleszterin tartalmat, valamint a telített és a transzzsírokat az ételeket fogyasztani. Törökország kiváló választás lehet, ha korlátozza a telített zsírokat, de természetesen mindez abban, hogyan készítse el.

AdvertisementAdvertisement

Nyilvánvaló, ha nagy zsírtartalmú olajtartalmú pulykát megsütjük, ez növeli a hús zsírtartalmát. Függetlenül attól, hogy felemeli-e vagy sem, a telített vagy transzzsír tartalmat a beolvadt olaj típusa határozza meg. A flip oldalon, ha a húst sütjük, és a zsírt csepegtetjük egy külön serpenyőbe, a zsírszintet a pulyka.

A sült sötét hús - beleértve a húsokat és a bőrt is - mindössze 22 gramm fehérje, körülbelül 5 gramm teljes zsír és körülbelül 1,5 gramm telített zsír. Sötét hús bőr nélkül van 21 7 gramm fehérje, közel 9,2 gramm zsír és mintegy 2,7 ​​gramm telített zsír.

hirdetés

Mennyi koleszterin kell?

Az American Heart Association (AHA) szerint az embernek a napi koleszterinfogyasztása nem haladhatja meg a 300 mg-ot. Ennek alapján a héj nélküli, hármas hüvelykes húsrész 16 százalékát kapja meg, és a bőr nélküli sötét hús 22 százalékot kap. Ha megeszi a bőrt, akkor az ajánlott napi bevitel további 3 százalékát veszi igénybe.

Van magas koleszterinszintje vagy már meglévő szívbetegsége? Ebben az esetben az AHA azt állítja, hogy naponta több mint 200 mg koleszterinszintet kell alkalmazni.

AdvertisementMirdetés

További információ: Avokádók tartalmaznak-e koleszterint? »

Sötét vagy fehér hús

A fehér hús egészségesebb, mint a sötét hús? Az orvosok általában igen. Egy 2012-es tanulmány szerint azonban a taurin, a sötét húsban található tápanyag, csökkenti a koszorúér-betegség kockázatát a magas koleszterinszintű nőknél. Az orvosok szerint a tápanyag megvédheti az embereket a magas vérnyomásból és a cukorbetegségből.

A vizsgálatban a magas koleszterinszintet és a magas taurinszintet mutató nők 60% -kal kisebb valószínűséggel alakultak ki vagy meghaltak a szívkoszorúér-betegségben, mint az alacsony taurinszintű nők.

A fehér vagy sötét hús választása mellett az egészségesebb vágás kiválasztása segíthet a hús zsírtartalmának csökkentésében. Nézd meg a törpe vagy extra karcsú pulykafajtákat.Például a földi pulykát a tápértékjelölésen lévő húsban lévő zsír jelöli meg, így tájékozottabb vásárlást tesz lehetvé.

Főzés

Próbáljon ki néhányat ezekből a szív-egészséges pulyka receptekből az internetről!

Reklám Reklám

Szív Egészséges Törökország Chili

A Chunky Chef felajánlja ezt a szív-egészséges pulyka chili receptet. Annak érdekében, hogy több zsírt távolítsanak el a földről a pulyka, akkor lefolyni, miután főzött. Alternatívaként, válasszon olyan földi pulykát, amelyet 100 százalékos pulykamellből készítenek. A bloggernek jó ajánlása van az egészséges ételeknek, köztük az avokádónak, ami növelheti a jó sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét.

Fűszeres Törökország Bolognese Spagettit Squash

Az alapozott pulyka és a szív-egészséges paradicsom lenyűgöző kombinációja, a spagetti squash felett, kiemelje ezt a receptet. Ez egy alacsony szénhidráttartalmú étkezés, valamint egy olyan, amely egészséges, különösen ha nem ad hozzá sajtot. Szerezd meg a receptet!

Törökország Lasagna

Amellett, hogy néhány egészséges helyettesítést - alacsony zsírtartalmú sajtot a rendszeres, teljes zsírtartalmú sajt helyett - ez a recept a marhahús helyett földimogyoróréteget használ.

Reklám

Törökország Santa Fe Zucchini Boats

Az alacsony zsírtartalmú húsok használata mellett sok ember, aki alacsonyabb koleszterinszintre törekszik, megpróbálja több zöldséget bevenni az étrendbe. Ez a recept csak ez, és lehet még egészségesebb egy nem vagy alacsony zsírtartalmú sajtot.

Olasz Törökország Burger Soup

Ha unatkozol, hogy ugyanazt a régi turkey hamburgert eszed, próbáld fel őket levesre. Nem igazán! Ez az egészséges pulyka leves friss fűszernövényeket használ fel olyan ízesítőhöz, amely sós, de nem száraz.

AdvertisementAdvertisement

Ázsiai Törökország saláta köntös

Az alacsony szénhidráttartalmú ázsiai kedvencekért, próbálja meg a saláta csomagolását. Paprikával, gyömbérrel és fokhagymával ezek a saláta-csomagolások ízzel és egészséges tápanyagokkal vannak kitörve. Szerezd meg a receptet!

Sriracha Teriyaki húslabda tálak

A Baker by Nature hozza meg ezt a zamatos receptet, amely magában foglalja a pulykát a Sriracha húslabda-tálakba. Ez a recept Panko kenyérsüteményeket használ, amelyek általában nátriumban alacsonyabbak, mint a hagyományos zsemlemorzsák.